Populaire Berichten
Sojaolie gekoppeld aan genetische veranderingen in de hersenen, beweert studie
Ze geloven dat deze ontdekking niet alleen gevolgen kan hebben voor het energiemetabolisme, maar ook voor een goede hersenfunctie en ziekten zoals autisme of Parkinson, aldus de onderzoekers.
Ze vonden uitgesproken effecten van de olie op de hypothalamus, een gebied in de hersenen waar een aantal kritische processen plaatsvinden. (Bron: Getty/Thinkstock Images) Het consumeren van sojaolie kan niet alleen leiden tot obesitas en diabetes, maar ook van invloed zijn op neurologische aandoeningen zoals autisme en de ziekte van Alzheimer, beweert een onderzoek bij muizen door onderzoekers, waaronder een van Indiase afkomst.
Onderzoekers van de University of California - Riverside (UCR) in de VS merkten op dat sojaolie wordt gebruikt voor het frituren van fastfood, toegevoegd aan verpakt voedsel en in veel delen van de wereld aan vee wordt gevoerd.
De studie, gepubliceerd in het tijdschrift Endocrinology, vergeleek muizen die drie verschillende diëten met een hoog vetgehalte kregen: sojaolie, sojaolie die gemodificeerd is om weinig linolzuur te bevatten en kokosolie.
In 2015 ontdekte hetzelfde onderzoeksteam dat sojaolie bij muizen obesitas, diabetes, insulineresistentie en leververvetting veroorzaakt. Een studie van de groep uit 2017 toonde aan dat als sojaolie zo is ontworpen dat het weinig linolzuur bevat, het minder zwaarlijvigheid en insulineresistentie veroorzaakt.
In de laatste studie vonden de onderzoekers, waaronder eerste auteur Poonamjot Deol van UCR, echter geen verschil tussen de effecten van gemodificeerde en ongewijzigde sojaolie op de hersenen.
verschillende soorten gekookte eieren
Ze vonden uitgesproken effecten van de olie op de hypothalamus, een gebied in de hersenen waar een aantal kritische processen plaatsvinden.
schoonmoeder plant bloem
De hypothalamus reguleert het lichaamsgewicht via je metabolisme, handhaaft de lichaamstemperatuur, is van cruciaal belang voor reproductie en fysieke groei, evenals je reactie op stress, zei Margarita Curras-Collazo, universitair hoofddocent bij UCR, en hoofdauteur van het onderzoek.
Het team stelde vast dat een aantal genen in muizen die sojaolie kregen niet goed functioneerden.
Eén zo'n gen produceert het liefdeshormoon oxytocine. Bij met sojaolie gevoede muizen daalde het oxytocinegehalte in de hypothalamus.
De onderzoekers ontdekten ongeveer 100 andere genen die ook worden beïnvloed door het sojaoliedieet. Ze geloven dat deze ontdekking niet alleen gevolgen kan hebben voor het energiemetabolisme, maar ook voor een goede hersenfunctie en ziekten zoals autisme of Parkinson, aldus de onderzoekers.
Het is echter belangrijk op te merken dat er geen bewijs is dat de olie deze ziekten veroorzaakt, zeiden ze. Het team merkte op dat de bevindingen alleen van toepassing zijn op sojaolie - niet op andere sojaproducten of op andere plantaardige oliën.
Gooi je tofu, sojamelk, edamame of sojasaus niet weg, zei Frances Sladek, een UCR-toxicoloog en hoogleraar celbiologie.
groene en zwarte bug met vleugels
Veel sojaproducten bevatten slechts kleine hoeveelheden olie en grote hoeveelheden gezonde verbindingen zoals essentiële vetzuren en eiwitten, zei Sladek.
Omdat het onderzoek bij muizen werd uitgevoerd, waarschuwen de onderzoekers dat het onderzoek zich mogelijk niet vertaalt naar dezelfde resultaten bij mensen.
Omdat oxytocine zo belangrijk is voor de gezondheid van moeders en de binding tussen moeder en kind bevordert, zeiden de onderzoekers dat soortgelijke onderzoeken moeten worden uitgevoerd met vrouwelijke muizen.
De onderzoekers hebben nog niet geïsoleerd welke chemicaliën in de olie verantwoordelijk zijn voor de veranderingen die ze in de hypothalamus vonden.
soorten kleine cactusplanten
Ze hebben echter twee kandidaten uitgesloten: linolzuur, omdat de gemodificeerde olie ook genetische verstoringen veroorzaakte, en stigmasterol - een cholesterolachtige chemische stof die van nature in sojaolie voorkomt.