Populaire Berichten
Spanje eert chef José Andrés voor humanitaire keukens
De jury die beslist over de Princess of Asturias Awards, kende de 51-jarige Andrés en de non-profitgroep die hij oprichtte de Award of Concord toe voor het buitengewoon snel en efficiënt reageren op sociale en voedingsnoodgevallen
Andres ontving vele onderscheidingen en ontving in 2015 een National Humanities Medal van president Obama. (Foto: Jose Andres/Instagram) Chef José Andrés en zijn World Central Kitchen ontvingen woensdag een prestigieuze Spaanse prijs voor hun internationale hulpverlening ter bevordering van gezonde voeding.
De jury die de Princess of Asturias Awards bepaalt, kende de 51-jarige Andrés en de non-profitgroep die hij oprichtte de Award of Concord toe voor het aanbieden van buitengewoon snelle en efficiënte on-the-ground respons op sociale en voedingsnoodsituaties.
Andrés, geboren in Noord-Spanje in 1969, verhuisde in 1991 naar de VS en werd later genaturaliseerd tot Amerikaans staatsburger. Hij hielp de Spaanse keuken, met name de tapa, populair te maken in de VS voordat hij ook nauw betrokken raakte bij humanitair werk.
Bekijk dit bericht op Instagram
Andrés richtte in 2010 de World Central Kitchen op na een reis naar Haïti om hulp te verlenen. Sindsdien is het actief in het inzetten van veldkeukens om te reageren op voedselcrises, zowel in de Verenigde Staten als in het buitenland. De organisatie serveerde meer dan 3,6 miljoen maaltijden in Puerto Rico in de nasleep van de orkaan Maria in 2017. Vorig jaar wijdde Andrés enkele van zijn eigen restaurants in de VS om mensen in nood te helpen voeden tijdens de coronaviruspandemie.
Andrés ontving vele onderscheidingen en ontving in 2015 een National Humanities Medal van president Obama.
De 50.000 euro ($ 56.700) Princess of Asturias Awards of Concord is een van de acht prijzen, waaronder voor de kunsten, sociale wetenschappen en sport, die jaarlijks worden uitgereikt door een stichting die is vernoemd naar de Spaanse kroonprinses Leonor.