Deze door de chef goedgekeurde tips en trucs helpen je om lekkere baingan bharta te maken

Verbrande brinjal wordt niet alleen gebruikt voor het maken van bharta, je kunt er ook een salade of een heerlijke dip van maken

Baingan bharta door chef Kunal Kapur. (Bron: YouTube/KunalKapur)

Koken kan een gemakkelijk en luchtig proces zijn als je alle ingrediënten op hun plaats hebt, maar nog belangrijker als je alle do's en don'ts correct kent. Om nog maar te zwijgen van het feit dat een paar kookhacks je werk ook een stuk eenvoudiger kunnen maken.

Als je bijvoorbeeld je favoriete baingan bharta aan het koken bent, zal het in gedachten houden van enkele belangrijke tips en trucs je helpen het lekkerste gerecht te bereiden. Chef Kunal Kapur heeft het volgende aanbevolen:

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Kunal Kapur (@chefkunal)

*Voordat u gaat koken, moet u controleren op de aanwezigheid van gaten in de eierplant, adviseerde de chef-kok. Een gat zou betekenen dat de eierplant besmet is.

*Om bharta te koken, is het het beste om grote eierstokken te gebruiken om een ​​voldoende hoeveelheid te bereiden.

*Uw handpalm kan plakkerig worden tijdens het bereiden. Dompel ze dus in water om de verbrande huid te verwijderen.

lichtbruine spin met witte vlekken

*Gebruik na het verbranden van de brinjal een lepel om hem uit te smeren en controleer of hij helemaal schoon is.

*Als er overtollige zaden in de brinjal zitten, kan dit de smaak beïnvloeden. In dit geval is het het beste om de zaadjes te verwijderen terwijl je de aangebrande brinjal hakt.

Verbrande brinjal wordt niet alleen gebruikt voor het maken van bharta. Je kunt ook een salade maken of een heerlijke dip met gebrande brinjal, voegt chef Kunal Kapur eraan toe.

gemakkelijkste vis om in leven te houden

Probeer zijn baingan bharta-recept:

Voor meer lifestyle nieuws, volg ons op Instagram | Twitter | Facebook en mis de laatste updates niet!