Deze Indiase dessertlekkernijen zijn precies wat je deze winter nodig hebt

Haast je naar je dichtstbijzijnde halwai en sla wat van deze snoepjes in voor de heerlijk koude dagen die voor je liggen.

Waarom naar het westen kijken als er in ons eigen land zoveel desi-desserts zijn? (Bron: Getty/Thinkstock)

Winters staan ​​synoniem voor lekker eten. En met de dagen van eind december en begin januari in feestelijke kleuren, worden uitgebreide feesten en familiebijeenkomsten prioriteit. En hoewel er veel te proeven is, gaan desserts meestal over cakes en puddingen. Maar waarom naar het westen kijken als er zoveel zijn? Hoewel dessert opties voor ons beschikbaar? Als je zoetekauw erop uit is om ergens in te bijten, zijn hier enkele verrukkelijk zoete winterdelicatessen. Lees verder.

Gajar ka halwa

Er gaat niets boven deze klassieke wortelpudding. (Bron: Getty/Thinkstock)

Heb je echt van de winter geproefd als je die nog niet hebt gehad? gajar ka halwa ? Deze wortelpudding is immens populair in de noordelijke gordel van het land en wordt heet gegeten. Eerst worden de wortelen geraspt en vervolgens toegevoegd aan sudderende melk om de rijke smaak van het dessert te versterken. Khoya - een zuivelproduct - wordt rijkelijk aan het gerecht toegevoegd, dat is gegarneerd met cashewnoten en rozijnen. Dit smeltende dessert is een must-have voor alle dessertliefhebbers.

Sondesh

Met name de ‘ nolengur sondesh ', die zijn oorsprong vindt in Bengalen, maar in het hele land wordt genoten. Dit snoepje wordt bereid met dadelpalm en rietsuiker, waarbij de laatste in overvloed uit de kern druipt. Terwijl je in het zoete bijt, ben je verslaafd aan de magische smaak en zijdezachte textuur. Moeiteloos moet het bij lage temperaturen worden bewaard, om te voorkomen dat de kern smelt.

Imarti

Deze knappere neef van jalebi wordt meestal in de winter geconsumeerd. (Bron: Getty/Thinkstock)

Een lang verloren en beter uitziende neef van Jalebi, imarti wordt meestal in de winter geconsumeerd, met amandelmelk. Deze zorgvuldig vervaardigde en juicer-versie van de goede oude jalebi is geliefd bij iedereen. Ga naar je dichtstbijzijnde halwai en wat geluk mee naar huis nemen.

Malpua

Malpua is een pannenkoek van oorsprong uit het Indiase subcontinent. (Bron: Getty/Thinkstock)

Deze Indiase pannenkoek is veel lekkerder dan zijn westerse tegenhanger. Het is een diepe vriend en gedrenkt in een suikerachtige siroop, met als hoofdingrediënten khoya, suiker, saffraan en kardemom. Het is onweerstaanbaar als je het eenmaal proeft. Malpuas worden ook warm geconsumeerd.

Gulab jamun

Gulab jamuns zijn sponsachtige ballen van stroperig geluk. (Bron: Getty/Thinkstock)

Prijs de heer, het zoetste dessert is hier! Gulab jamuns zijn sponsachtige ballen van stroperig geluk die je nog nooit hebt geproefd. Ze worden warm geserveerd op bruiloften, waardoor ze ideale metgezellen zijn in de koude maanden. De Hoewel versie van ebbenhout en ivoor zou warme gulab jamuns met zich meebrengen, geserveerd met vanille-ijs. Lekker.