Een tiramisu met een espresso-twist om je trek in desserts te stillen

De delicate mengeling van rijke espresso, romige mascarpone en luchtige lange vingers, allemaal tot in de perfectie bestrooid met cacaopoeder, is de perfecte opkikker.

Eén smaak herinnert ons eraan waarom de Italianen het pick-me-up noemden. (Bron: Getty/Thinkstock Images)

Tiramisu is een kenmerkend dessert dat het meest populair is in Italië, maar nu is het ook op de meeste plaatsen in India te vinden. Maar hier is hij dan, met een twist, bereid met espresso, iets waar koffieliefhebbers zeker van zullen genieten. De tiramisu is een delicaat gelaagd mengsel, meestal geserveerd in een glazen pot. Hoewel het niet iets is dat je onderweg kunt maken, kan een beetje planning je helpen om dit recept te maken.

De delicate mengeling van rijke espresso, romige mascarpone en luchtige lange vingers, allemaal tot in de perfectie bestrooid met cacaopoeder, zorgt voor de perfecte oppepper.

Bekijk dit bericht op Instagram

Heeft iemand Top Chef LA All Stars gekeken? Spoiler alert! Ik ben zo opgewonden dat @chefmelissaking heeft gewonnen. Ik was een grote fan van haar bij Top Chef Boston en moedigde haar ook dit seizoen aan. Haar HK-melkthee-tiramisu zag er GEWELDIG uit. Ik wou dat ik het kon proberen. Misschien kan ze hierna een bubble tea tiramisu maken? . . Vandaag is het jouw taak om te doneren aan het @trevorproject. Zelfs iets kleins als $ 5 kan een verschil maken in het leven van LGBTQ-jongeren. Het Trevor-project is gericht op het bieden van crisisinterventie en zelfmoordpreventiediensten voor jonge LHBTQ-mensen. Ze bieden ook begeleiding en middelen aan ouders en opvoeders. . Als je een boba kunt betalen, kun je het je veroorloven om $ 5 te doneren! . @philosophersscone Toon je boba-liefde met #bobalove . . . . . . . . . . . #tiramisu #bobameup #matcha #bobalife #bbt #bubbletea #milkteaaddict #chatime #bubbletealover #tapioca #subtleasiantraits #bobatea #bobaislife #bobalover #bobalovers #kpop #bobapearls #bubbles #brownsugarboba #teatime #bobawasted #teatime #bobawasted #

Een bericht gedeeld door BOBA LIEFDE (@boba_love) op 28 juni 2020 om 9:12 uur PDT

Ingrediënt voor tiramisu

1/2 kop – Espressokoffie
3 – Lange vingers koekjes
Mascarpone kaas
3 tl – Cacaopoeder

Ingrediënten voor mascarponecrème

250g - Mascarpone
60g – Poedersuiker
90g – Vloeibare room
40g – Volle melk
¼ - Vanillestokje
of
10ml – Vloeistof met vanillesmaak

Methode

* Doe de mascarpone in een kom.

* Voeg de poedersuiker, melk, room en vanille toe.

* Mix met een elektrische garde tot je een zachte crème krijgt.

* Giet het in een spuitzak en bewaar in de koelkast.

Presentatie

paarse bloem met zwart hart

* Leg op de bodem van een cappuccinokopje een koekje met lange vingers.

* Voeg een flinke theelepel mascarponeroom toe.

* Schenk de hete koffie langs de zijkanten van de room.

* Bestrooi licht met bitter cacaopoeder.