Populaire Berichten
Te veel zout kan auto-immuunziekten veroorzaken
Een hoge zoutinname kan ook het risico op astma, eczeem en multiple sclerose verhogen.
Een hoge zoutinname kan niet alleen het risico op hartaandoeningen verhogen, maar ook astma, eczeem en multiple sclerose veroorzaken, heeft een nieuwe studie gevonden.
Een team van wetenschappers van de Yale University in de VS en de Universiteit van Erlangen-Neurenberg in Duitsland zegt dat zoute diëten deels de oorzaak kunnen zijn van auto-immuunziekten, waarbij het immuunsysteem gezond weefsel aanvalt in plaats van ziekteverwekkers te bestrijden.
Deze studie is de eerste die aangeeft dat overmatige zoutinname een van de omgevingsfactoren kan zijn die de verhoogde incidentie van auto-immuunziekten veroorzaken.
Markus Kleinewietfeld en David Hafler van Yale University US observeerden veranderingen in CD4-positieve T-helpercellen (Th) bij mensen, immuuncellen die werden geassocieerd met specifieke voedingsgewoonten.
Helper-T-cellen worden gewaarschuwd voor dreigend gevaar door de cytokinen van andere cellen van het immuunsysteem.
Ze activeren en helpen andere effectorcellen om gevaarlijke ziekteverwekkers te bestrijden en infecties te verwijderen. Een specifieke subset van T-helpercellen produceert het cytokine interleukine 17 en wordt daarom kortweg Th17 genoemd.
hoe zorg je voor echeveria
Er komen steeds meer aanwijzingen dat Th17-cellen, afgezien van het bestrijden van infecties, een cruciale rol spelen in de pathogenese van auto-immuunziekten.
Zout verhoogt drastisch de inductie van agressieve Th17-immuuncellen.
In celkweekexperimenten toonden de onderzoekers aan dat verhoogd natriumchloride kan leiden tot een dramatische inductie van Th17-cellen in een specifiek cytokine-milieu.
In aanwezigheid van verhoogde zoutconcentraties kan deze toename tien keer hoger zijn dan onder normale omstandigheden, aldus Kleinewietfeld en professor Dominik N Muller in een verklaring.
Onder de nieuwe omstandigheden met een hoog zoutgehalte ondergaan de cellen verdere veranderingen in hun cytokineprofiel, wat resulteert in bijzonder agressieve Th17-cellen.
Bij muizen resulteerde een verhoogde zoutinname via de voeding in een ernstiger vorm van experimentele auto-immuun encefalomyelitis, een model voor multiple sclerose.