Top 10 voedingsmiddelen om de hitte te verslaan volgens Ayurveda

Eetbare dingen geven vaak scherpe geuren af ​​als en wanneer ze in de hitte degraderen. Het is interessant om op te merken dat deze eigenschappen (heet, olieachtig, zuur en scherp) ook worden gedefinieerd onder de Pitta Dosha.

Volgens de Ayurveda helpt het kiezen van een Pitta-vreedzaam dieet je om koel te blijven in de zomers. (Bron: Foto bestand)

Ieder mens heeft een unieke Prakriti, die wordt gedefinieerd door drie dosha's: Vata, Pitta en Kapha. Deze dosha's kunnen door veel dingen worden beïnvloed en seizoenen (Ritu) is er een van. Volgens de Ayurveda helpt het kiezen van een Pitta-vreedzaam dieet je om koel te blijven in de zomers.

Hier zijn 10 pitta-pacificerende voedingsmiddelen die u in uw dieet kunt opnemen om de hitte te verslaan.

Kokosnoot

Kokos is een goede pitta-fopspeen. Volgens de Ayurveda zijn de Rasa (pre-digestieve smaak) en Vipaka (post-digestive smaak) van kokos beide zoet. Het heeft een verkoelend effect op het lichaam. Het is echter zwaar en mensen met een zwakke spijsvertering zouden het in kleine hoeveelheden moeten consumeren.

Kokoswater is echter goed voor iedereen omdat het gezonde vetten, kalium en andere noodzakelijke elektrolyten bevat. In de zomer, als je veel zweet, verliest je lichaam elektrolyten. Kokoswater heeft het vermogen om deze verloren elektrolyten te herstellen en uitdroging te voorkomen. In Virechana (Panchakarma-zuiveringsmethode) wordt kokoswater aanbevolen als onderdeel van het panchakarma-dieet.

Watermeloen

Het eten van watermeloen heeft een verkoelend effect op het lichaam. Het kan op zichzelf worden geconsumeerd of je kunt watermeloensap maken. Het is een goede bron van antioxidanten en bevat naast essentiële elektrolyten 90 procent water. Watermeloenen
worden ook goed beschouwd als een natuurlijk diureticum (verdrijft overtollig vocht in het lichaam) en houdt de lever en de nieren gezond.

Komkommer

In de Ayurveda wordt komkommer soms 'Susheetala' genoemd, wat 'van nature koel' betekent en wordt voorgeschreven aan patiënten die klagen over plasproblemen en overmatige dorst.

Komkommer heeft verkoelende eigenschappen. (Bestandsfoto)

Door komkommer aan je dieet toe te voegen, blijf je koel in de zomers. Met komkommer en een paar muntblaadjes maak je een heerlijk drankje. Knijp een halve limoen bij het sap en serveer na toevoeging van een snufje zout.

Citroenen

Er is een reden waarom mensen tijdens de zomers graag limonade naar binnen slikken. Het is een natuurlijk zweetdrijvend middel en helpt uw ​​huid om zweet gemakkelijk te verwijderen, waardoor het lichaam sneller afkoelt. In de Ayurveda staat het bekend om zijn vermogen om de spijsvertering te bevorderen, ama te verminderen en de mondholte op te frissen. Het verlaagt ook de cholesterolafzetting in de bloedvaten en vermindert het risico op een hartaanval. Citroen wordt ook aanbevolen tijdens Ayurvedische detox.

Gekiemde Hele Moong / Daal

moong daal kan zowel in gekiemde vorm als geel worden geconsumeerd moong daal . Beide hebben een verkoelende Vipaka en zijn nuttig bij het balanceren van pitta dosha. Geel moong daal is licht verteerbaar en kan elke dag worden geconsumeerd. Geheel gekiemd moong is ook een verkoelende zomersnack die boordevol voedingsstoffen zit.

Karnemelk

groenblijvende struiken die klein blijven

Karnemelk (lassi) is verkoelend van aard, verbetert de spijsvertering, helpt bij het verteren van ‘ama’, vergemakkelijkt de uitscheiding en kalmeert pitta dosha.

Karnemelk kan ook dienen als tussendoortje tussen de maaltijden door. (Foto: Sangeeta Khanna)

Lijnzaad

Lijnzaad heeft een verkoelend effect op het lichaam en kan op elk moment van de dag worden geconsumeerd. Het is goed voor constipatie, obesitas en hoge bloeddruk. Lijnzaad mag tijdens de menstruatie niet door vrouwen worden geconsumeerd.

Ghee

Volgens Ayurveda is ghee verkoelend voor zowel lichaam als geest. Omdat het helpt bij het kalmeren van Pitta, moet het vóór de maaltijd of vroeg in de maaltijd worden geconsumeerd. Zorg ervoor dat je niets kouds eet na het nuttigen van ghee, zoals ijs of ijswater. Het is aan te raden om tijdens de maaltijden lauw water te drinken.

Als

Munt wordt gebruikt in Ayurvedische formuleringen voor verlichting van ademhalingsproblemen, misselijkheid, hoofdpijn en is nuttig bij de behandeling van spijsverteringsproblemen. Het wordt veel gebruikt om zomerdrankjes te maken vanwege zijn natuurlijk verkoelende eigenschappen, die Pitta Dosha in evenwicht brengen. Munt is ook goed voor de mondgezondheid.

Neem Leaves

De meeste bittere producten worden als nuttig beschouwd bij het in evenwicht houden van verergerde Pitta. Neembladeren zorgen voor een verkoelend effect op de Rakt Dhatu en reinigen het bloed. Het helpt ook de lever, de alvleesklier en houdt de bloedsuikerspiegel normaal.

– Met input van Dr. Partap Chauhan, directeur van Jiva Ayurveda, een auteur, spreker in het openbaar, tv-persoonlijkheid en
Ayurvedacharya.