Probeer dit Crispy Bhindi Salad-vastenrecept voor Navratri

Het satvik-recept is een geweldig aperitief om je maaltijd te beginnen.

Tomaat, komkommer, mais en wat gefrituurde lady's finger om je salade knapperig te maken. (Bron: Cookingshooking.com)

Degenen die vasten tijdens Chaitra Navratri volgen verschillende rituelen tijdens de negen dagen van vasten. Sommigen eten één keer per dag voedsel, sommigen eten één keer per dag alleen falhari-voedsel (fruit), sommigen eten voedsel zonder zout, sommigen met alleen sendha/steenzout, sommigen eten alleen fruit, sommigen drinken alleen water of melk en anderen eten alleen satvik voedsel. In feite heeft elk gezin zijn eigen rituelen, maar wat uiteindelijk iedereen samenbrengt, is de energie en positiviteit. Mijn familie eet één keer per dag satvik-eten tijdens het festival.

wat voor soort struiken moet ik voor het huis planten?

Hier is mijn satvik-recept voor: Krokante Bhindi-salade

Ingrediënten
Voor de knapperige bhindi
25
3 el – Amarantmeel
1 1/2 theelepel (of naar smaak) – Steenzout
1 tl - Amchoor poeder / Mango poeder
1/4 theelepel – Zwarte peper
1 1/2 kop - Olie (om te bakken)
Voor de salade
1/3 kop - Tomaat, ontpit en gehakt
1/3 kop - Komkommer, gehakt
1/3 kop – Suikermaïs, gekookt
2 el – Gehakte koriander
1/2 theelepel – Limoensap
1 – Groene pepers, fijngehakt
1/2 theelepel – Steenzout

Methode
Voor de knapperige bhindi
* Snijd de bhindi met behulp van een mandoline/slider in een langwerpige manier.
* In een mengkom bloem, zout, amchoorpoeder, zwarte peper toevoegen en goed mengen.
* Voeg de bhindi toe aan de bloemmix en wentel de bhindi goed door de bloemmix.
* Bak op middelhoog vuur goudbruin, op keukenpapier nemen.

Hoe clusia-haag te planten

Voor de salade
* Meng alle ingrediënten in een kom.
* Voeg de krokant gebakken bhindi toe en serveer!

Bekijk een video over hoe te maken Krokante Bhindi-salade hier? .