Turkse chef-koks genieten van zoet succes met wereldrecord baklava

Mehmet Kanbur, die de groep van 14 chef-koks leidde en ook het hoofd is van de Turkse patisserieketen Mado, zei dat de baklava 518 kilo woog - meer dan een verdubbeling van het vorige record - en al zes maanden in de maak was.

De gigantische baklava werd gepresenteerd op een Gastronomy Summit in Ankara. (Bron: sakaman/Wikimedia Commons)

Een groep koks in Turkije claimde donderdag een wereldrecord voor de grootste baklava met een gigantisch dienblad met het gebakdessert van meer dan een halve ton. De gigantische baklava werd gepresenteerd op een Gastronomy Summit in Ankara, waar tientallen bezoekers schreeuwden om een ​​stuk. Mehmet Kanbur, die de groep van 14 chef-koks leidde en ook het hoofd is van de Turkse patisserieketen Mado, zei dat de baklava 518 kilo woog – meer dan een verdubbeling van het vorige record – en al zes maanden in de maak was. De prestatie werd bevestigd door een Guinness World Records-functionaris die het evenement via een videolink volgde, meldde het door de staat gerunde Anadolu Agency.

Baklava, waarvan de oorsprong wordt betwist tussen Turkije en Griekenland, wordt bereid met verse pistachenoten of walnoten en een glinsterende honingglazuur bovenop het bladerdeeg. Dit is natuurlijk de prestatie van Turkije, de baklava van Turkije, zei Kanbur. Zoals je weet, worden Turken geboren met het eten van snoep en sterven ze met het eten van snoep... Dit is wat we tegen de hele wereld zeggen: eet zoet, praat zoet, zei Kanbur. Deze plaat is een lieve boodschap aan de wereld. Laten we niet vechten, laten we lief praten.