'Veganisme is een weerspiegeling van een waarde die in India is geboren'

Het boek van dr. Melanie Joy, 'Why We Love Dogs, Eat Pigs and Wear Cows (2010)', becommentarieert de geïndustrialiseerde productie van dierlijk voedsel die kosteneffectieve methoden nastreeft met een absolute minachting voor dierenrechten.

Dr. Melanie Joy staat bekend om het verspreiden van de term carnisme.

Dat we een bevredigende band met bepaalde dieren onderhouden, maar van anderen een bevredigend diner maken, verbijstert dr. Melanie Joy, een professor in psychologie en sociologie aan de Universiteit van Massachusetts, VS. 'Carnisme', een term die ze bedacht, beschrijft het onzichtbare geloofssysteem dat het eten van bepaalde dieren normaliseert en tegelijkertijd betekenisvolle relaties met anderen onderhoudt, ondanks overeenkomsten in anatomie. Haar boek, Why We Love Dogs, Eat Pigs and Wear Cows (2010) becommentarieert de geïndustrialiseerde productie van dierlijk voedsel die kosteneffectieve methoden nastreeft met een absolute minachting voor dierenrechten. fragmenten:

hoeveel soorten pioenrozen zijn er?

Wanneer heb je besloten om veganisme te promoten?

In 1989 werd ik opgenomen in het ziekenhuis vanwege een besmette hamburger. Daarna ben ik gewoon gestopt met vlees eten. Ik deed onderzoek naar het bereiden van vegetarische maaltijden en dat leidde me naar de wreedheid van de veeteelt. Dat was het moment waarop ik besloot bezwaar te maken.

Wat bracht je ertoe om je in de psychologie van het eten van vlees te wagen?

Ik was nieuwsgierig naar hoe rationele, meelevende mensen gewoon kunnen stoppen met denken en niet reageren op wat voor mij een wereldwijde gruweldaad was. Ik was geïnteresseerd om erachter te komen waarom we in de eerste plaats 'gruweldaden' hebben. Het is een bevoorrechte mentaliteit - we kunnen u uitbuiten en uw behoeften als minder behandelen, omdat we de macht hebben om dat te doen.

Staan veganisme en carnisme aan tegenovergestelde uiteinden van een spectrum?

Waar we ons in dat spectrum bevinden, is minder belangrijk dan waar we naartoe gaan. Het is niet alsof je veganist bent en deel uitmaakt van de oplossing of niet vegan bent en deel uitmaakt van het probleem. Ik denk dat dat een valse tweedeling is. Ik moedig mensen aan om zo veganistisch mogelijk te zijn en als mensen dat doen, wordt deze verandering gemakkelijker.

Denk je dat veganisme, vaak gezien als een elitaire ideologie, economisch haalbaar is?

Veganisme heeft zijn wortels in India. Het is voortgekomen uit het vegetarisme. Het wordt geassocieerd met elitisme, maar dat doet afbreuk aan de traditionele wortels die het hier heeft. Het is echt gebaseerd op ahimsa. Dat gezegd hebbende, het is een dieet of een levensstijl voor mensen die vrij hun voedselkeuzes kunnen maken.