De bescheiden kurkuma heeft zoveel meer in zich dan op het eerste gezicht lijkt. (Bron: Thinkstock Images) Kurkuma is een van de vele kruiden in onze keuken die wonderen doet. Het behoort tot de gemberfamilie en wordt veel gebruikt in Azië. Hoewel mensen het vaak gebruiken als een specerij die kleur toevoegt aan de verscheidenheid aan Indiase curries, gaat het niet alleen om de specerij. Van kurkuma is bekend dat het geneeskrachtige eigenschappen heeft die kunnen helpen bij het bestrijden van zwakke immuniteit en artritis tot zelfs depressie en kanker. De nederige kurkuma geeft dus niet alleen smaak en kleur aan ons voedsel, maar helpt ook bij het behouden van ons fysieke en mentale welzijn.
Behalve dat het een effectieve antioxidant is, wordt aangenomen dat het grote hoeveelheden ijzer, kalium en mangaan bevat.
miniatuurwilgen te koop
Hier zijn vijf gezondheidsvoordelen die het opnemen van een lepel kurkuma in je dagelijkse voeding zal opleveren:
(Bron: Thinkstock Images) Van kurkuma is bekend dat het de dichtheid van vetweefsel vermindert door het verlagen van glucose, levervet, cholesterol en triglyceriden. Daarmee vertraagt het de ontwikkeling van vetcellen en versnelt het het proces van thermogenese, of de productie van warmte om lichaamsvet te verbranden.
Hogere cortisolspiegels in het lichaam leiden tot het vasthouden van vet. Het kruid verlaagt ook de cortisolspiegel, een stresshormoon.
Van het geneeskrachtige kruid is bekend dat het eigenschappen heeft om depressies te bestrijden. Het is bekend dat het de niveaus van chemicaliën zoals dopamine, noradrenaline en serotonine verhoogt. Van dopamine is bekend dat het het plezier verhoogt, noradrenaline verhoogt het leren, slapen en alertheid en het is bekend dat serotonine de retentie en aandacht verbetert. Elke dag een lepel kurkuma kan ook wonderen doen voor je mentale welzijn.
lijst met bessen met afbeeldingen
(Bron: Thinkstock Images) Regelmatige inname van het kruid helpt het lichaam overtollige vloeistof en natrium kwijt te raken. Kurkuma bevat bloedverdunnende eigenschappen die helpen bij het verlichten van hypertensie en stress. Kurkuma bevat een pigment genaamd curcumine, waarvan de niveaus de bloedsomloop verbeteren en de belasting van het hart verlichten.
Het is bekend dat het curcuminegehalte in het kruid effectief is in het bestrijden van kankerverspreidende cellen in het lichaam. Het is effectief bij de bestrijding van kanker van de borst, de dikke darm, de lever, de prostaat, de slokdarm en de longen. Het is bekend dat het de bloedvaten vernietigt die tumoren voeden.
(Bron: Thinkstock Images) Curcumine in kurkuma is effectief bij het verlichten van zwelling, pijn en stijfheid in gewrichten. Daarmee verbetert het ook de mobiliteit en flexibiliteit van het lichaam. Veel rapporten hebben gevonden dat curcumine krachtig is als natuurlijke ontstekingsremmende medicijnen zonder steroïden. Curcumine heeft ook niet de schadelijke effecten die het gebruik van andere voorgeschreven ontstekingsremmende medicijnen heeft, zoals misselijkheid, duizeligheid, leverbeschadiging, hoofdpijn, inwendige bloedingen, zweren en braken.