Voeg voedzame groentebouillon toe aan je gerechten; hier is een eenvoudig recept

Deze bouillon kan gemakkelijk worden gemaakt met veel gegeten groenten in elk huishouden

Groentebouillon is heel eenvoudig te maken. (Bron: chefkunal/Instagram)

Gezond eten is uiterst belangrijk om je lichaam van de nodige voedingsstoffen te voorzien, vooral tijdens de pandemie. Groentebouillon is een eenvoudige manier om je gerechten gezond te maken.

Chef Kunal Kapur deelde onlangs een video op Instagram die laat zien hoe je groentebouillon maakt. Dit recept is de sleutel tot succesvol vegetarisch koken. Je moet dit recept thuis proberen, dat boordevol voedingsstoffen zit, schreef hij.

zwarte kever met rode strepen

Deze bouillon kan gemakkelijk worden gemaakt met veel gegeten groenten in elk huishouden. Het recept is heel eenvoudig. Kijk eens:

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Kunal Kapur (@chefkunal)

Ingrediënten

1 – Ui, gesnipperd
Weinig - gember, in plakjes
5-6 – Knoflookteentjes
7-8 – Peperkorrels
1 – Laurierblad
Een takje - Basil
Een takje - Rozemarijn
Een takje – Tijm
1 kop – Bonen met garnituur
½ kopje – Wortelblokjes met garnituur
½ kopje – Broccoli en garnituur
½ kopje – Bloemkool en garnituur
2 stuks – Kleine stengels bleekselderij
1 – Tomatensnippers
3 l – Water

Methode

*Voeg in een pan ui, gember, knoflook, peperkorrels en laurier toe.

*Voeg nu kruiden naar keuze toe zoals basilicum, rozemarijn en tijm.

*Voeg alle groenten toe met garnituur.

*Voeg nu water toe. Kook een uur.

*Als je klaar bent, zeef je het water in de pan. Je groentebouillon is klaar.

giftig aardekind

Groentebouillon kun je voor een aantal gerechten gebruiken, van curries tot biryani en soepen.