Anthony Bourdain-herdenkingsboek verschijnt in mei

Een boek om zijn leven en carrière als chef-kok, reiziger en televisiepersoonlijkheid te vieren, zal worden uitgegeven door Harper Collins imprint Ecco.

Anthony Bourdain stierf op 8 juni op 61-jarige leeftijd. (Bron: File Photo)

Eerbetoon aan de beroemde chef-kok Anthony Bourdain die bijna een jaar geleden stierf, blijft stromen. Het leven en de carrière van de met een Emmy bekroonde tv-presentator vieren als chef-kok, reiziger en televisiepersoonlijkheid, Harper Collins imprint Ecco gaat een boek publiceren met de titel Anthony Bourdain herinnerde zich ’ in mei van dit jaar.

Volgens People magazine ‘ Anthony Bourdain herinnerde zich ', dat een compilatie zal zijn van eerbetonen en foto's ter ere van de overleden schrijver, werd samengesteld door CNN - het netwerk dat de thuisbasis was van Bourdain ’s serie ‘ Onderdelen onbekend ‘ – als aandenken voor zijn dochter.

grote groene rups met gele hoorns

De officiële pagina van de uitgevers zegt dat het boek herinneringen en anekdotes samenbrengt van fans die herinneringen ophalen aan de unieke prestaties van Bourdain en zijn blijvende effect op hun leven, evenals opmerkingen van chef-koks, journalisten, filmmakers, muzikanten en schrijvers geïnspireerd door Tony, waaronder Barack Obama, Eric Ripert, Jill Filipovic, Ken Burns, Questlove en José Andrés, onder vele anderen.

soorten bomen met paarse bloemen

Bourdain, geboren in 1956, ging naar het Vassar College en studeerde in 1978 af aan het Culinary Institute of America. Al snel begon hij de keuken te leiden van grote restaurants in New York, zoals Supper Club, One Fifth Avenue en Sullivan's. In 1998 werd Bourdain de chef-kok van Brasserie Les Halles, een van de meest gerenommeerde restaurants ter wereld.

Bourdain, een fervent reiziger, die op zoek leek naar verborgen schatten als het om eten en traditie ging, voerde altijd campagne om lokaal te gaan eten. Hij stond ook bekend om zijn gedurfde inslag en vond het heerlijk om bizarre en ongewone maaltijden uit de hele wereld uit te proberen, waaronder gefermenteerde haaien, hele cobra- en miereneieren.