Bak bao buns thuis (recept binnen)

Bak thuis bao's om je vingers bij af te likken met dit eenvoudige recept

Hier is een eenvoudig recept dat je thuis moet proberen. (Bron: Anahita Dhondy/Instagram; ontworpen door Gargi Singh)

Je hebt misschien geprobeerd verschillende soorten broodjes te maken - van vada pav tot brood broodjes en slagroombroodjes - tijdens je quarantainebaksessies. Maar heb je ooit de Taiwanese broodjes geprobeerd die bekend staan ​​om hun lichtzoete smaak? Als je ze wilt proberen, hier is een eenvoudig recept voor Bao, een soort a Goed dat zorgt voor een vullende maaltijd samen met garnering zoals tofu.

chef Anahita Dhondy deelde onlangs het eenvoudige recept op Instagram.

hoe groot worden huilende kersenbomen?

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Anahita Dhondy Bhandari (@anahitadhondy)

Ingrediënten

1 tl – Gedroogde instantgist
140 ml – Water (op kamertemperatuur)
240 g - Maida
1 el – Suiker
1 eetl - Melkpoeder
1 platte tl – Natriumbicarbonaat
1 platte theelepel – Bakpoeder
1 el – Plantaardige olie

Methode

kleine witte vliegende insecten op planten

*Combineren gist , suiker en water in een kom. Meng goed en laat 10 minuten rusten.
*Weeg in een andere kom alle ingrediënten af ​​en meng tot een deeg.
*Leg het deeg in een licht geoliede kom en dek af met een theedoek. Laat 45-60 minuten op een warme plaats staan.
*Eenmaal verdubbeld in grootte, naar beneden slaan en in worstachtige vorm rollen.
*Snijd in 12/15 stukken, elk zo groot als een biljartbal.
*Zet op een bakplaat bekleed met huishoudfolie en laat 30 minuten rusten
*Eenmaal uitgerust, rolt u elke bal plat, vouwt u deze over een deegroller om een ​​broodje te maken en legt u deze op perkamentpapier. Laat 30 minuten rusten op de met huishoudfolie beklede bakplaat.
*Plaats de broodjes, elk met zijn perkament, in een stoompan (in porties) gedurende 10 minuten, of tot ze gezwollen zijn.

Dhondy gemaakt chili sesam tofu, zwarte bonen garnaal, frisse salade en a barbecue saus samen met de bao's.

Wil je het eens proberen?