Kerst 2020: luid de festiviteiten in met deze gemakkelijke, smakelijke recepten

Veel plezier met het gezin met deze heerlijke recepten!

Vier kerst met deze bijzondere recepten. (Bron: Chef Harpal Singh Sokhi/Ambassade Leisure/PR Handout)

Kerstmis is eindelijk hier! En zelfs als de pandemie heeft spelbreker gespeeld en de vieringen in bedwang gehouden, het is onmogelijk dat we de speciale kerstdelicatessen vier dagen achter elkaar zullen missen. Als je ook in de stemming bent om vanaf vandaag alle kerst-y-dingen te hebben, ben je hier op de perfecte plek. Vandaag hebben we een aantal speciaal samengestelde watertanden recepten om unieke smaken toe te voegen aan uw feesten.

dwerg groenblijvende bomen en struiken

Dus welke zou je willen proberen?

Recepten van chef-kok Harpal Singh Sokhi

Appel Crumble Muffin

Apple Crumble Muffin zorgt voor een heerlijke traktatie. (Bron: Chef Harpal Singh Sokhi)

Ingrediënten

2 – Groene appels, in stukjes
80g + 1 kop – Geraffineerde bloem
20g – Haver
160g – Boter
150g – Bruine suiker
60g – Suiker
1 tl – Kaneelpoeder
½ tl – Bakpoeder
½ theelepel – Zuiveringszout
2 eieren
1 tl – Vanille-essence
100g – Yoghurt

Methode

*Neem een ​​kom, voeg geraffineerde bloem, haver, 60 gram boter, 50 gram bruine suiker, 10 gram suiker en kaneelpoeder toe en meng goed tot kruimels.
*Voeg in een zeef geraffineerde bloem, bakpoeder, bakpoeder toe en belucht het in een kom.
*Neem een ​​andere kom, doe hierin 100 gram boter, 100 gram bruine suiker en 50 gram suiker en meng goed tot een romige textuur.
*Breek 2 eieren in de kom en meng goed met een garde.
*Voeg vanille-essence, yoghurt en appel toe aan de kom en meng het.
* Voeg nu het luchtige geraffineerde bloemmengsel toe en vouw.
*Verwarm de oven 5-10 minuten voor op 180 graden.
*Neem een ​​bakplaat; doe het beslag in siliconenvormpjes en bewaar in de bakvorm. Houd wat ruimte in de vormpjes voor de crumble.
*Voeg tot slot kruimels toe aan het beslag in de vormpjes, druk het van bovenaf aan.
*Bak het 25-30 minuten in de oven.
*Serveer het met thee of koffie.

Pro-type: Wanneer je groene appel eet, schraap dan de schil of week hem in warm water om was eruit te verwijderen. Knijp altijd citroensap op gesneden appels om te voorkomen dat het zwart wordt.

Kerst Modder Taart

Wil jij deze heerlijke cake proberen? (Bron: Chef Harpal Singh Sokhi)

Ingrediënten
1 kg – Geassorteerd gedroogd fruit
2 kopjes – Sinaasappelsap
2 kopjes bloem
½ tl – Bakpoeder
1 tl – Zuiveringszout
½ tl – Kardemompoeder
½ theelepel – Nootmuskaatpoeder
½ theelepel – Kaneelpoeder
250g – Boter
200g – Suiker
4 eieren

Methode

* Combineer geassorteerd gedroogd fruit en sinaasappelsap. Dek af en zet opzij voor een nacht.
*Verwarm de oven voor op 180* C.
*Zeef in een grote mengkom de bloem, bakpoeder, bakpoeder, kardemompoeder, nootmuskaatpoeder, kaneelpoeder en houd apart.
*Voeg in een andere mengkom roomboter, suiker toe en meng. Voeg vervolgens de eieren toe en klop tot een glad en luchtig geheel.
*Voeg droog fruit en sinaasappelsap mengsel toe, meng goed. Voeg bloem toe, vouw het goed en meng alles door elkaar.
* Vet een ronde cakevorm van 9 inch licht in. Lijn de basis uit met boterpapier. Breng het voorbereide mengsel erin over.
*Bak 35-40 min in een voorverwarmde oven op 180*C. Haal de cake na 35-40 minuten uit de oven en ontvorm hem. Snijd het in stukjes en serveer.

Pro-type: noten zijn natuurlijke bron van energie, suikers, vitamines en mineralen zonder cholesterol. Sla je een maaltijd over, dan zou een handvol noten voldoende energie geven.

Recepten van Embassy Leisure

Kip Gyoza

Maak deze lip-smakkende kip gyoza. (Bron: Embassy Leisure)

Ingrediënten

Deeg

100g – Geraffineerde bloem
25g – Tarwezetmeel
125ml – Kokend heet water
5ml – Olie
Zout naar smaak

Vulling

300g – Kip, in blokjes gesneden
3 el – Wortel, brunoise
1 el – Gember, fijngehakt
1 el – Knoflook, fijngehakt
2 el – lente-ui greens
1 el - Donkere Soja
2 el – Oestersaus
1 el – Chiliolie
2 el – Olie
Zout naar smaak
Een snufje – Suiker
Een snufje – Witte peper
1 tl – Aardappelzetmeel

een andere naam voor slangenplant

Dressing

1 tl – Verse rode peper, fijngehakt 1 tl
1 tl – Knoflook, fijngehakt 1 tl
5 el – Water- of groentebouillon 5 el
Een snuifje – Kurkuma een snuifje
1 el – Citroensap 1 el
Zout naar smaak
Een motregen – Sesamolie

Methode

*Neem een ​​stuk deeg en druk het plat met een snijmachine tot een 4 brede cirkel. Het midden van elke schijf moet dikker zijn dan de rand.
*Plaats de vulling in het midden en bevochtig de rand van het deeg met water over de halve cirkel, niet helemaal rond.
*Sluit de gyoza. Vouw de rand ongeveer zes keer terwijl u hem sluit.
*Bak de gyoza in een beetje olie goudbruin, voeg dan water toe zodat de gyoza op ongeveer de helft van hun hoogte in het water staan.
*Houd het vuur hoog en wacht tot al het water verdampt is. Het bovenste deel van de gyoza wordt gestoomd en het onderste deel wordt in de pan gegrild.
*Serveer met rode peper, knoflook en limoendressing.

voor deeg

* Meng in een kom geraffineerde bloem, tarwezetmeel en zout. Roer met een houten spatel het kokende hete water en de plantaardige olie erdoor.
*Als het deeg nog warm is; begin het deeg te kneden tot het glad is. Als het deeg plakkerig is, moet u mogelijk meer geraffineerde bloem toevoegen.
* Snijd het deeg in twee delen en rol elk deel in een 1-inch dikke cilinder. Snijd elke cilinder in acht stukken. Houd het bedekt met een vochtig servet.

Voor het vullen

*Verhit olie in een wok; voeg gember, knoflook, kip en wortel toe, bak op hoog vuur gedurende 3 tot 4 minuten.
*Verlaag het vuur en voeg soja, oestersaus, chili-olie, suiker, witte peper en zout toe. Kook verder tot het gaar is.
* Werk af met lente-ui en aardappelzetmeel om een ​​beetje binding te geven. Houd opzij.

Dressing

*Meng alle ingrediënten door elkaar te kloppen, laat 20 minuten in de koelkast opstijven alvorens te serveren.

Cajun gekruide zoete aardappelen

Cajun zoete aardappelen kunnen een heerlijke traktatie zijn. (Bron: Embassy Leisure)

Ingrediënten

4 – Zoete aardappelen
1 tl – Zout
2 tl – Huis Cajun Kruidenmix
1 tl – Groene pepers, fijngehakt
1 el – Koriander, fijngehakt
1 el – Citroensap
4 – Citroenpartjes
8 el – Pesto-dip
Olie (om te frituren)

Methode

*Schrob de zoete aardappelen onder stromend water om eventueel vuil te verwijderen.
*Snijd in dikke staafjes samen met de schil, kook zoete aardappelen in een grote pan met gezouten water.
*Zodra het water begint te koken, haal je het van het vuur, laat je het water weglopen en laat je het een paar minuten afkoelen. Wit, verwarm olie in een wok.
*Bak de zoete aardappelen in hete olie knapperig. Laat het uitlekken op keukenpapier.
*Gooi de gebakken aardappelen in het huis Cajun kruidenmix, gehakte groene pepers, gehakte koriander en citroensap.
* Serveer het warm met een schijfje citroen en pesto-dip.

soorten planten met afbeeldingen en namen

Huis Cajun Kruidenmix

Ingrediënten

2 tl – Komijnpoeder
2 tl – Paprikapoeder
¼ theelepel – Amchur poeder
½ theelepel – Chaat masala
¼ theelepel – Zout
½ tl – Zwarte peperpoeder

Methode

*Meng alle droge kruiden samen en bewaar het in een luchtdichte verpakking tot het nodig is.

Pesto-dip

Ingrediënten

2 el – Verse basilicumpesto
6 el – Mayonaise
½ tl – Citroenschil

Methode

*Meng verse basilicumpesto met mayonaise en citroenschil, koel tot nodig.

Verse Basilicum Pesto

Ingrediënten

100g – Verse basilicumblaadjes
2 tl – Knoflook, fijngehakt
1 el – Pijnboompitten
1 el – Grana Padano, geraspt
2 el – Olijfolie
Zout naar smaak

Methode

*Neem alle ingrediënten en de helft van olijfolie in een blender en pulseer meerdere keren om de grove pasta te krijgen.
* Breng het over naar een glazen kom en voeg de andere helft van de olijfolie toe.
* Bewaar het gekoeld tot het nodig is.