Kaneel helpt de maag te koelen

Kaneel verbetert niet alleen de smaak van voedsel, maar draagt ​​ook bij aan het verbeteren van de gezondheid door het lichaam te koelen.

Een allerlekkerste en gezondste specerij 'Cinnamon'. (Bron: Selqet/Flickr)

Volgens onderzoek verbetert kaneel de smaak niet, maar draagt ​​het aanzienlijk bij aan het verbeteren van de gezondheid door het lichaam tot twee graden te koelen.

Het onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Scientific Reports zei dat de onderzoekers varkens voor het onderzoek gebruikten en ontdekten dat kaneel de integriteit van de maagwand handhaafde.

Wanneer varkens bij kamertemperatuur voeren, neemt het kooldioxidegas (CO2) in hun maag toe. Kaneel in hun voedsel vermindert dit gas door de afscheiding van maagzuur en pepsine uit de maagwanden te verminderen, wat op zijn beurt de maag van de varkens tijdens de spijsvertering afkoelt, zei Kourosh Kalantar-zadeh, professor aan de RMIT School of Engineering.

De onderzoekers hebben inslikbare gassensorcapsules of slimme pillen ontwikkeld die het bijproduct van de spijsvertering zijn en waardevolle inzichten kunnen geven in het functioneren en de gezondheid van de darm.

Onze experimenten met varkens en kaneel laten zien hoe inslikbare gassensorcapsules kunnen helpen om nieuwe fysiologische informatie te verschaffen die ons begrip van voeding of medicijnen zal verbeteren. Ze zijn een zeer betrouwbaar apparaat voor het bewaken en diagnosticeren van gastro-intestinale aandoeningen, voegde Kalantar-zadeh eraan toe.

Chinese redbud versus oosterse redbud

Daarnaast is kaneel een van de gezondste specerijen. Het vermindert hartaandoeningen en houdt ook de bloedsuikerspiegel en vele andere gezondheidsvoordelen onder controle.