Het Annapoorna-restaurant van Coimbatore heropent - met de helft van de tafels, weinig klanten en veel hoop

In overeenstemming met de sociale afstandsnormen en andere Covid-19-protocollen, is er veel veranderd in Annapoorna, de iconische restaurantketen van Coimbatore, waar velen elke dag zouden langskomen voor een kopje thee, ghee-braadstuk en nog veel meer voordat de afsluiting van kracht werd .

Annapoorna restaurant, Coimbatore, coronavirus, covid 19, sanering, indian express lifestyleKlanten mogen één volle tafel nemen als ze uit hetzelfde gezin komen; anders mogen slechts twee klanten aan een enkele tafel dineren.

Het aantal tafels is gehalveerd. Elk heeft een scheidingswand en is minimaal een meter van elkaar verwijderd. Ook de gebruikelijke zaken die op de tafels stonden, zoals peper- en zoutvaatjes, servettenstandaards en ketchupdispensers, zijn verdwenen.



In overeenstemming met de social distancing-normen en andere Covid-19 protocol , is er veel veranderd in Annapoorna, de iconische restaurantketen van Coimbatore, waar velen regelmatig koffie kwamen drinken en nog veel meer voordat de lockdown van kracht werd.



Zoals alle restaurants is ook Annapoorna getuige geweest van een scherpe daling van het aantal bestellingen voor diners en feesten als gevolg van de beperkingen van het coronavirus. Echter, na de versoepelingen die vorige maand door het Ministerie van Binnenlandse Zaken werden aangekondigd, begon het restaurant op 6 mei met voedselpakketdiensten in de hoop dat klanten zullen terugkeren.



lijst met vogels met foto's en namen

Dine-in-diensten werden door de overheid toegestaan ​​na 73 dagen na de afsluiting. We heropenen onze eetgelegenheden, met alle veiligheidsmaatregelen zoals aanbevolen door de overheid, op 8 juni. Onze zaak heeft de afgelopen drie weken zwaar geleden. We hebben tot 60 procent van onze vaste klanten verloren, zei de manager van de RS Puram-vestiging van het restaurant, Rajesh. Bij deze vestiging is het aantal tafels gedaald tot 55, van 110.

Annapoorna restaurant, Coimbatore, coronavirus, covid 19, sanering, indian express lifestyleIn overeenstemming met de overheidsregels moeten alle klanten hun contactgegevens en adressen verstrekken, gezichtsmaskers dragen en hun handen ontsmetten voordat ze het pand betreden.

Rajesh laat weten dat het restaurant zijn keukens, eetruimtes en toiletten om de 30 minuten desinfecteert. Besteksets en keukengerei worden na elk gebruik gesteriliseerd met heet water. Obers benaderen de gasten met gezicht maskers , gezichtsschermen, haarnetjes en zelfs handschoenen om bestellingen op te nemen



boom met roze bloemen en varenachtige bladeren

Annapoorna hotel werd halverwege de jaren zestig opgericht door K. Damodarasamy als een kleine kantine op de Kennedy-theatercampus. Het bood thee, koffie en tiffin-items aan en haar klanten waren meestal de theaterbezoekers. Na verloop van tijd groeide de populariteit en in 1968 evolueerde de kantine tot een restaurant.



Na de lockdown heeft Annapoorna tien vestigingen geopend; zijn Ramanathapuram en Ramakrishna takken blijven gesloten. De twee vestigingen die zijn gesloten, zijn winstgevende vestigingen, zei Rajesh.

Om de financiële crisis te boven te komen, voegt hij eraan toe, heeft het restaurant 40 procent van zijn werknemers gevraagd te wachten, terwijl 60 procent een loonsverlaging van 10 procent heeft moeten ondergaan.



Annapoorna restaurant, Coimbatore, coronavirus, covid 19, sanering, indian express lifestyleNa de lockdown heeft Annapoorna tien vestigingen geopend; zijn Ramanathapuram en Ramakrishna takken blijven gesloten.

Als ons bedrijf weer opveert zoals het vroeger was, halen we onze medewerkers terug. Vanaf 8 juni is slechts 25-30 procent van de omzet aangetrokken. Belastingvrijstellingen kunnen ons helpen het verlies het hoofd te bieden, maar in de stimuleringspakketten van de Rijksoverheid staan ​​geen regelingen voor de horeca. Onze uitgaven voor schoonmaakproducten zijn met bijna 50 procent gestegen. Zelfs grote spelers zoals wij in deze sector hebben moeite om met al deze regels om te gaan zonder klanten te laten zweven.



Ondertussen moeten alle klanten die naar het restaurant komen, in overeenstemming met de overheidsregels, hun contactgegevens en adressen verstrekken, gezichtsmaskers dragen en hun handen ontsmetten voordat ze het pand betreden. Er is ook een thermische screening bij de ingang. Ze mogen één volle tafel nemen als ze uit hetzelfde gezin komen; anders mogen slechts twee klanten aan een enkele tafel dineren.

gele schimmel op bodemoppervlak

Anamika, een vaste klant van Annapoorna, die haar kind had meegebracht, zei dat ze het restaurant in haar leven niet zo vaak had gemist als in de afgelopen twee maanden. Deze lockdown deed me beseffen hoeveel we van Annapoorna houden en hoe graag we onze dag willen beginnen met de koffie.



Annapoorna restaurant, Coimbatore, coronavirus, covid 19, sanering, indian express lifestyleZoals alle restaurants is ook Annapoorna getuige geweest van een scherpe daling van het aantal bestellingen voor diners en feesten als gevolg van de beperkingen van het coronavirus.

Ze zei dat ze zich geen zorgen maakte over het virus gezien de ontsmettingsmiddelen, temperatuurbewaking, een tafelafscheiding en sociale afstand in het restaurant. Ik hoop dat mensen hier net als eerder een fantastische tijd zullen komen beleven. In de vroege uurtjes van de dag waren de meeste tafels echter leeg en waren er maar een paar vaste klanten binnengelopen.



Rajesh is echter optimistisch over de toekomst. Binnenkort zullen de dingen verbeteren en zullen we onze klanten terug hebben.