Ei-mythen kraken

Eieren kunnen helpen bij het beschermen van onze ogen met leeftijdsgebonden blindheid vanwege de verschillende soorten voedingsstoffen die ze bevatten. Zowel wit als bruin hebben dezelfde voedingswaarden en zijn gezond.

Wetenschappelijk is vastgesteld dat tot drie hele eieren per dag volkomen veilig zijn voor gezonde mensen. (Bron: Pixabay)

De winter staat binnenkort voor de deur, dus het is tijd om regelmatig je dosis eieren te krijgen. Ga ervoor zonder jezelf in te houden.

Onderzoek heeft aangetoond dat eieren, in tegenstelling tot eerdere overtuigingen, juist goed zijn voor de gezondheid. Onderzoekers hebben gekeken naar de voeding van mensen en ze hebben gesuggereerd dat het dagelijks consumeren van eieren niet geassocieerd is met cholesterolproblemen of hartaandoeningen, zei Angeli Misra (Director Lifeline Laboratory).

Toegevoegd Saumya Satakshi, Senior Voedingsdeskundige en Welzijnsconsulent, Gezondheidsdeskundigen: Eieren bevatten weinig verzadigd vet en bevatten geen transvet, slechts een kleine hoeveelheid cholesterol. Het meeste vet in de eieren is het ‘goede’ onverzadigde vet dat we nodig hebben om gezond te zijn.

bruine kever met zwarte vlekken

Bekijk enkele veelvoorkomende mythen en ontdek het feit erachter.

* Mythe: Eieren verhogen het cholesterolgehalte in het bloed en moeten vermeden worden!
* Feit: Eieren mogen niet worden vermeden omdat ze een uitstekende bron van eiwitten zijn. Bij het meten van de impact van een voedingsmiddel op ons cholesterolgehalte in het bloed, moet rekening worden gehouden met verzadigde en transvetten (de 'slechte' vetten).

* Mythe: het wassen van eieren voor gebruik kan de aanwezige salmonellabacteriën elimineren
* Feit: Salmonella-bacteriën zijn aanwezig in het ei en niet op het oppervlak van eieren of de eierschaal. Daarom zal het wassen van eieren niet echt helpen bij het verwijderen van de bacteriën.

roos van sharonstruikkleuren

* Mythe: Veel eieren op een dag hebben is slecht voor de gezondheid!
* Feit: Wetenschappelijk is vastgesteld dat tot drie hele eieren per dag volkomen veilig zijn voor gezonde mensen.

* Mythe: Witte eieren versus bruine eieren, dat is gezonder!
* Feit: Eieren zijn er in vele kleuren. De verschillende kleur van de eierschalen komt van de pigmenten die de kippen produceren. Daarom hebben zowel wit als bruin dezelfde voedingswaarden en zijn ze gezond.

* Mythe: het eten van eieren kan hartaandoeningen veroorzaken!
* Feiten: het eten van eieren en hartaandoeningen zijn niet met elkaar verbonden.

soorten lichtblauwe bloemen

* Mythe: het eten van eieren kan blindheid helpen voorkomen!
* Feit: Eieren kunnen helpen bij het beschermen van onze ogen met leeftijdsgebonden blindheid vanwege de verschillende soorten voedingsstoffen die ze bevatten.

* Mythe: Salmonella komt alleen voor in de dooiers van rauwe eieren, dus het eten van rauwe witte eieren is veilig!
* Feit: Salmonella-bacteriën komen vooral voor in eigeel, maar zelfs het eiwit is besmet. Het is dus altijd aan te raden om geen rauwe of zelfs onvoldoende verhitte eieren te eten.

* Mythe: eieren kopen van lokale boeren is veiliger dan eieren kopen bij de supermarkt!
* Feit: Eieren komen van kippen en kippen herbergen Salmonella-bacteriën. Er is dus geen garantie dat de boerenmarkt een veiligere optie is in vergelijking met de supermarkt.

Het bovenstaande artikel is alleen voor informatieve doeleinden en is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies. Vraag altijd advies aan uw arts of een andere gekwalificeerde gezondheidswerker voor alle vragen die u heeft over uw gezondheid of een medische aandoening.