Populaire Berichten
Heerlijke Iftar-recepten die je thuis kunt proberen
Tijdens Ramzan bidden moslims over de hele wereld en vasten ze van zonsopgang tot zonsondergang en eten ze tijdens Iftar-bijeenkomsten. We brengen enkele recepten die je kunt eten na je dagelijkse roza.
Welk Iftar-recept zou jij willen proberen? (Ontworpen door Gargi Singh/The Indian Express) Tijdens de heilige maand Ramzan, die begon op 7 mei, bidden moslims over de hele wereld en vasten ze van zonsopgang tot zonsondergang. Aanbidders eten een maaltijd voor zonsopgang, waarna ze zich onthouden van eten of water drinken tot na zonsondergang wanneer ze de Iftar-maaltijd hebben.
Mohammed Anas Qureshi, chef-kok bij Molecule Air Bar & Kitchen, deelt enkele heerlijke recepten die u kunt bereiden voor uw Iftar-bijeenkomsten. We zijn er zeker van dat je ze geweldig zult vinden!
Keema Samosa
Deze keema samosa smaakt heerlijk. Ingrediënten voor het vullingmengsel:
2 el – Bakolie
1 el – Gember-knoflookpasta
300g – Gehakt schaap
Zout (naar smaak)
½ tl – Komijn (geroosterd en geplet)
½ tl – Kurkumapoeder
½ tl – Koriander (geroosterd en geplet)
2 el – Rode chilipoeder
3-4 – Groene pepers (gehakt)
2 – Middelgrote uien (gesnipperd)
2 el – Verse koriander
Voor Keema Samosa:
id bomen aan hun bladeren
2 el – Bloem voor alle doeleinden
Water (indien nodig)
Samosavel (indien nodig)
Vulling mengsel (naar behoefte)
Bakolie (om te frituren)
Werkwijze (voor de vulling):
*Neem wat bakolie in een pan en laat deze opwarmen.
*Voeg gember-knoflookpasta toe en bak deze licht mee. Voeg nu het gehakt toe en bak even mee.
* Voeg zout, geroosterde komijn (gemalen), kurkumapoeder, geroosterde koriander (gemalen), rode chilipoeder toe en meng goed. Kook tot het volledig gaar is.
*Voeg groene pepers, uien, verse koriander toe en kook.
*Het mengsel voor het vullen van de samosa is klaar.
Voor Keema Samosa:
*Voeg water en maida toe in een kom en maak een mengsel.
*Neem een samosavel en maak een kleine samosa in driehoekvorm.
*Breng het maida mengsel aan op de hoeken van de samosa met behulp van een zachte borstel.
*Vul deze samosa nu met het vulmengsel.
* Sluit de samosa vanaf de hoeken af met de maidamix.
*Voeg bakolie toe in een pan en bak ze tot ze goudbruin zijn.
*Serveer met ketchup of raita.
Lees ook: Kunt u Rooh Afza niet op de markt vinden? Probeer deze alternatieve drankjes voor Ramadan-avonden
Kip Shaami Kebab
Je moet de Chicken Shami Kebab proberen? Ingrediënten:
foto's van verschillende soorten kevers
1 kop - Chana dal
500g – Kippendij (blokjes, zonder bot)
2 el – Zout
1 el - Rode peper (geplet)
7 stuks – Droge rode peper (heel)
2 tl – Komijnzaad
2 tl – Koriander (heel)
7 – Kruidnagel
10 – Zwarte peper (heel)
2 – Kleine kaneelstokjes
1 tl – Carambole zaden (ajwain)
6 – Eieren
1/2 bosje – Korianderblaadjes (gehakt)
1/2 bosje – Muntblaadjes (gehakt)
6 – Groene pepers
1 el – Gember
10 – Knoflookteentjes (gehakt)
Olie – Om in de pan te bakken
Methode:
*Kook de chana dal samen met de kippendijblokjes en kruiden. Laat de kip koken.
* Zeef en bewaar opzij om af te koelen.
*Voeg 3 eieren, gehakte koriander, munt, groene pepers, gember en knoflook toe. Meng goed en hak fijn.
*Maak cirkelvormige gedeelde kebabs van het mengsel.
*Smeer de spiesjes lichtjes in met de resterende eieren en bak ze in olie.
*Serveer ze met muntchutney en tamarindechutney.
Lees ook: Ramadan Mubarak 2019: Ramzan Whatsapp en Facebook wensen afbeeldingen, status, citaten, berichten, groeten, behang, foto's
verschillende palmbomen in florida
Nep sorbet
Een glas gekoelde Falsa-sorbet is het perfecte drankje voor een Iftar-bijeenkomst. Ingrediënten:
250g - Niet waar
2 el – Suiker
2 – Citroenen
8-10 – Muntblaadjes
6-7 – IJsblokjes
Methode:
*Meng wat gewassen falsa samen met suiker, citroensap en muntblaadjes in een blender.
* Zeef het.
*Voeg ijsblokjes, muntblaadjes en schijfjes citroen toe in een glas.
*Giet de falsa mix erin.
*Bijvullen met gekoeld water
*Serveer koud.