Populaire Berichten
Dieetdagboek: de aanhoudende lethargie na de lunch
Zoals de naam al doet vermoeden verwijst 'postprandiaal' naar de maaltijd en 'somnolentie' naar het sterke verlangen naar slaap.
Hoewel slaperigheid misschien niet beperkt blijft tot het midden van de dag, melden onderzoeken dat het voornamelijk na de lunch optreedt. (Bron: Thinkstock Images) Zittend aan je bureau op je werk en moeite om je te concentreren na de lunch? Je bent niet alleen; het overkomt de besten van ons. Welkom bij 'voedselcoma', dat gewone slaperige, lethargische gevoel na een maaltijd dat ook wel 'carb-coma' of 'postprandiale slaperigheid' wordt genoemd.
Zoals de naam al doet vermoeden verwijst 'postprandiaal' naar de maaltijd en 'somnolentie' naar het sterke verlangen naar slaap. Het kan gepaard gaan met extreme volheid, een opgeblazen gevoel, mentale mist, moeite met concentreren en verminderde aandachtsspanne.
Hoewel deze slaperigheid misschien niet beperkt blijft tot het midden van de dag, melden onderzoeken dat het voornamelijk na de lunch optreedt. Een studie in de Journal of Applied Physiology, gepubliceerd in 1998, meldde dat de mate van postprandiale slaperigheid het hoogst was na maaltijden tussen 11.00 en 14.00 uur.
Wat veroorzaakt voedselcoma? Voedsel zou ons niet moe moeten maken; in feite zou het het tegenovergestelde moeten zijn, dat wil zeggen, we zouden ons energiek moeten voelen. Aangenomen wordt dat verhoogde slaperigheid wordt veroorzaakt door hormonale en neurochemische veranderingen die verband houden met zowel de hoeveelheid als het soort voedsel. De sleutel ligt natuurlijk in hoeveel we eten en wat we eten.
Sommige voedingsmiddelen verbeteren het energieniveau, terwijl andere dit kunnen belemmeren. Te veel eten resulteert in een mistig gevoel en traagheid. Voedselcoma wordt vaak veroorzaakt door grote maaltijden en maaltijden met veel koolhydraten en vet. Hoe groter de maaltijd, hoe gemakkelijker het is om in een voedselcoma te raken.
Voedingsmiddelen met een hoge koolhydraten en een hoge glycemische index, zoals rijst, brood, cake, koekjes, snoep, desserts, vruchtensappen, kunnen schommelingen in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Hoog glycemisch voedsel wordt snel afgebroken tot glucose, de eenvoudigste vorm van suiker in ons lichaam, waardoor de bloedsuikerspiegel stijgt. Dit wordt gevolgd door een piek in de insulinespiegels (het hormoon dat door de alvleesklier wordt uitgescheiden) om de bloedsuikerspiegel even snel te verlagen. De snelle stijging van insuline zorgt er ook voor dat onze hersenen een neurotransmitter zoals serotonine en melatonine produceren, waardoor we ons slaperig en slaperig voelen.
Voedselcoma kan ook onafhankelijk van de samenstelling van de maaltijd optreden, als deze groot is. De reactie op een groter volume in het spijsverteringskanaal veroorzaakt een reactie op het zenuwstelsel om slaperigheid te veroorzaken. Slaperigheid als gevolg van 'voedselcoma' moet niet worden verward met slaperigheid overdag zoals gezien bij 'slaapapneu'.
Vecht tegen de mist
# Eet regelmatig kleine maaltijden voor een gestage stroom van energie en verbetering van het bloedsuikermetabolisme. Oefen portiecontrole en vermijd het eten van grote maaltijden.
# Kies de juiste soort koolhydraten, eiwitten en goede vetten in de juiste verhoudingen. Goede vetten, eiwitten en vezels zijn belangrijk omdat ze de maaglediging in de darmen vertragen, waar de opname van voedingsstoffen plaatsvindt. Deze helpen de insulinerespons te verminderen en vertragen en houden u alert en actief. Geef de voorkeur aan volle granen en gemengde granen en beperk de inname van suiker, snoep, bakkerijproducten, koekjes en gezoete dranken.
# Combineer voedingsmiddelen met een lage glycemische index met voedingsmiddelen met een hoge glycemische index. Voorbeeld: Combineer peulvruchten met granen.
# Probeer het grootste deel van je halve bord met groenten te vullen. Zorg ervoor dat 50% van de groenten die je consumeert rauw (salade) zijn.
# Maak een korte wandeling of wandeling na uw maaltijd om de insulinerespons op de maaltijd te verbeteren.