Populaire Berichten
Dieetdagboek: onthoud, suiker is verslavender dan cocaïne
Te veel suiker kan leiden tot hart- en vaatziekten, obesitas, insulineresistentie, verminderde immuniteit en verminderde hersenfunctie.
Slechts één theelepel suiker in uw dieet kan resulteren in een toename van één kg lichaamsvet in een jaar, om nog maar te zwijgen van de andere metabolische nadelige effecten. Suiker is overal en niet veel mensen weten hoeveel we ervan consumeren. Omdat snoep goed verankerd is in onze cultuur, als vrolijk feestvoedsel, kunnen ze nooit worden weggewenst.
bladeren van een esdoornboom
De rol van suiker bij stofwisselingsziekten zoals diabetes is bekend, maar de impact ervan is veel meer dan dat. Inname van overtollige suiker kan leiden tot coronaire hartziekten, obesitas, insulineresistentie, metabool syndroom, polycysteus ovariumsyndroom, verlaagde immuniteit, verminderde hersenfunctie en verhoogd risico op kanker.
In feite is gebleken dat suiker verslavend van aard is, wat echt betekent 'hoe meer je hebt, hoe meer je wilt'. Suiker gebruikt dezelfde neurologische paden als verdovende middelen om het pleziercentrum van de hersenen te raken dat de signalen uitzendt: eet meer, eet meer. Onlangs hebben onderzoekers ontdekt dat suiker acht keer verslavender is dan cocaïne.
Het is dringend nodig om te overwegen om te bezuinigen op suiker in onze voeding. Geen wonder dat de WHO de aanbevolen suikerinname heeft teruggebracht tot de helft, van 10 procent tot 5 procent van de totale calorie-inname, wat ongeveer 4-6 theelepels per dag is voor een gemiddeld dieet met 2000 calorieën. Het goede nieuws is dat een paar eenvoudige dingen u kunnen helpen uw suikerinname en ziekterisico te verminderen, het energieniveau te verhogen en uw huid te verbeteren.
Hier zijn een paar tips:
* Verminder je suikerconsumptie: Als je momenteel veel suiker eet, kan het moeilijk zijn om er ineens mee te stoppen. Het is niet alleen een grotere uitdaging om goede, gezonde voeding te vinden, maar het kan ook een negatief effect hebben op je lichaam. Iemand die van veel suiker naar helemaal geen suiker gaat, kan zich prikkelbaar en laag voelen. Verminder uw suikerconsumptie dus geleidelijk, in de loop van een paar weken.
* Leer etiketten lezen: het lijkt misschien eenvoudig genoeg om gezond voedsel te kiezen, maar weet u dat de meeste vetvrije en vetarme producten vol zitten met suiker? Lees de etiketten en onthoud dat suikervrij voedsel veel vet kan bevatten. Etiketten kunnen verwarrend zijn en leren kijken naar de voedingswaarde kan je helpen gezondere keuzes te maken.
* Leer hoe u het woord 'suiker' kunt ontcijferen: alleen omdat iets suikervrij is gelabeld, wil nog niet zeggen dat het geen enkele vorm van suiker bevat. De volgende termen zijn allemaal woorden om verschillende vormen van suiker te beschrijven: honing, rietsuiker, melasse, gerstemout, bruine suiker, rietsuiker, maïszoetstof, maïs- of agavesiroop, sucrose, lactose, fructose, glucose, dextrose, maltose, galactose, druiven suiker.
* Let op wat je drinkt: Drankjes, zelfs degenen die gezond klinken als vruchtensappen, zitten vaak boordevol suiker. Naast frisdranken moet u ook rekening houden met de hoeveelheid suiker in uw thee, koffie, shakes en sappen. Houd er ten slotte rekening mee dat gezoete wijnen, bier, likeuren en gemengde alcoholische dranken indirect ook aan suikercalorieën bijdragen.
* Maak je eigen eten: je kunt de hoeveelheid suiker die wordt geconsumeerd controleren door recepten te vinden die suikervervangers gebruiken in plaats van kristalsuiker, poedersuiker of bruine suiker. Verse fruitpuree en gedroogd fruit helpen bijvoorbeeld om suiker in cakes en desserts te verminderen.
* Beperk geraffineerde koolhydraten: Koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals wit brood, pasta's enzovoort smaken misschien niet zoet, maar ze zijn slechts één stap verwijderd van suiker. Twee sneetjes brood zijn gelijk aan twee eetlepels suiker. Je lichaam heeft dus echt geen suiker nodig. Kies in plaats daarvan voor gezonde koolhydraten, zoals laag glycemische volle granen en peulvruchten die rijk zijn aan vezels.
* Voed je lichaam voldoende. Het verlangen naar suiker kan vaak het gevolg zijn van ontbrekende voedingsstoffen. Deze omvatten eiwitten, goede vetten, B-vitamines, magnesium, chroom en zink.
* Praat met uw arts: Als u diabetes heeft of om een andere medische reden wilt minderen met suiker, moet u niet plotseling overstappen op een drastisch dieet om alle suikers te vermijden. Uw arts of een professionele voedingsdeskundige kan u helpen met het bedenken van een geweldig suikervrij plan dat bij uw levensstijl past.
* Voeg veel rauwe groenten toe aan uw dieet. Samen met gezonde vetten en voldoende eiwitten, kunnen ze je helpen om het verlangen naar suiker onder controle te houden. Honing en rietsuiker werken ook beter dan suiker, omdat ze enzymen en plantaardige chemicaliën bevatten, die de hunkering verminderen.