Eet dagelijks soja, noten, peulvruchten voor een gezond hart

Het dagelijks vervangen van een tot twee porties dierlijke eiwitten zoals vlees en melkproducten door plantaardige eiwitten zoals soja, noten en peulvruchten kan de belangrijkste cholesterolmarkers verminderen en het risico op hartaandoeningen en beroertes voorkomen, vindt een onderzoek.

Houd je hart gezond met de juiste voedingskeuzes. (Bron: Foto bestand)

De bevindingen toonden aan dat één tot twee porties plantaardige eiwitten per dag de belangrijkste cholesterolmarkers low-density lipoproteïne-cholesterol LDL of slechte cholesterol, non-high-density lipoproteïne-cholesterol en apolipoproteïne B met ongeveer 5 procent konden verminderen.

We zien een grote belangstelling voor plantaardige diëten, van mediterrane tot vegetarische diëten in de supermarkt en in de kliniek, en deze uitgebreide analyse van het hoogste niveau van bewijs uit gerandomiseerde onderzoeken geeft ons meer vertrouwen dat deze diëten gezond zijn voor het hart, zei hoofd auteur John Sievenpiper van het St. Michael's Hospital in Ontario, Canada.

De gezondheidsvoordelen zouden nog groter kunnen zijn als mensen plantaardige eiwitten zouden combineren met andere cholesterolverlagende voedingsmiddelen zoals stroperige, in water oplosbare vezels uit haver, gerst en psyllium, en plantensterolen, zei Sievenpiper. Voor de studie, gepubliceerd in de Journal of the American Heart Association, voerde het team een ​​systematische review en meta-analyse uit van 112 gerandomiseerde controleproeven waarin mensen gedurende ten minste drie weken plantaardige eiwitten voor sommige dierlijke eiwitten in hun voeding vervingen.

Volgens een eerdere studie is een dieet met veel dierlijke eiwitten geassocieerd met een hoger risico op niet-alcoholische leververvetting, een aandoening waarbij vet zich ophoopt in de lever, bij mensen met overgewicht. Langdurige naleving van een plantaardig dieet kan leiden tot veranderingen in de lichaamssamenstelling die helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte, evenals helpen bij het afvallen en het verlagen van de bloeddruk.

Het bovenstaande artikel is alleen voor informatieve doeleinden en is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies. Vraag altijd advies aan uw arts of een andere gekwalificeerde gezondheidswerker voor alle vragen die u heeft over uw gezondheid of een medische aandoening.