Populaire Berichten
Dagelijks walnoten eten kan de bloeddruk verlagen bij mensen met een risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten: onderzoek
Het onderzoek, gepubliceerd in de Journal of the American Heart Association, onderzocht de effecten van het vervangen van een deel van de verzadigde vetten in de voeding van de deelnemers door walnoten.
Walnoten bevatten alfa-linoleenzuur – ALA – een plantaardige omega-3 die de bloeddruk positief kan beïnvloeden. (Foto door Getty Images) Volgens een onderzoek kan het dagelijks eten van hele walnoten de bloeddruk helpen verlagen bij mensen met een risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten (HVZ).
Het onderzoek, gepubliceerd in de Journal of the American Heart Association, onderzocht de effecten van het vervangen van een deel van de verzadigde vetten in de voeding van de deelnemers door walnoten.
Onderzoekers van de Pennsylvania State University (Penn State) in de VS ontdekten dat wanneer deelnemers dagelijks hele walnoten aten in combinatie met lagere totale hoeveelheden verzadigd vet, ze een lagere centrale bloeddruk hadden.
Centrale druk is volgens de onderzoekers de druk die wordt uitgeoefend op organen zoals het hart.
Deze maatregel geeft, net als de traditionele bloeddrukmeting in de arm, informatie over het risico van een persoon om HVZ te ontwikkelen.
De studie suggereert dat omdat walnoten de centrale druk verlaagden, hun risico op hart- en vaatziekten mogelijk ook is afgenomen, zei Penny Kris-Etherton, Distinguished Professor of Nutrition bij Penn State.
Wanneer deelnemers hele walnoten aten, zagen ze grotere voordelen dan wanneer ze een dieet consumeerden met een vergelijkbaar vetzuurprofiel als walnoten zonder de noot zelf te eten, zei Kris-Etherton in een verklaring.
Dus het lijkt alsof er iets extra's in walnoten zit dat heilzaam is - misschien hun bioactieve stoffen, misschien de vezels, misschien iets anders - dat je niet alleen in de vetzuren krijgt, zei ze.
witte en gele bloemnaam
Alyssa Tindall, een PhD-afgestudeerde aan Penn State, zei dat de studie een van de eerste was die probeerde te ontdekken welke delen van de walnoten de gezondheid van het hart ondersteunen.
Walnoten bevatten alfa-linoleenzuur - ALA - een plantaardige omega-3 die de bloeddruk positief kan beïnvloeden, zei Tindall.
We wilden zien of ALA de belangrijkste bijdrage leverde aan deze hart-gezonde voordelen, of dat het een ander bioactief bestanddeel van walnoten was, zoals polyfenolen. We hebben de studie ontworpen om te testen of deze componenten additieve voordelen hadden, zei ze.
De onderzoekers rekruteerden 45 deelnemers - overgewicht of obesitas - die tussen de 30 en 65 jaar oud waren. Voordat het onderzoek begon, kregen de deelnemers twee weken een inloopdieet.
Door iedereen twee weken voor de start van het onderzoek op hetzelfde dieet te zetten, kreeg iedereen hetzelfde startvliegtuig, zei Tindall.
Het inloopdieet omvatte 12 procent van hun calorieën uit verzadigd vet, wat een gemiddeld Amerikaans dieet nabootst. Op deze manier wisten we, toen de deelnemers aan de studiediëten begonnen, zeker dat de walnoten of andere oliën verzadigde vetten vervingen, zei ze.
Na het inloopdieet werden de deelnemers willekeurig toegewezen aan een van de drie studiediëten, die allemaal minder verzadigd vet bevatten dan het inloopdieet.
De diëten omvatten een dieet met hele walnoten, een die dezelfde hoeveelheid ALA en meervoudig onverzadigde vetzuren zonder walnoten bevatte, en een die gedeeltelijk oliezuur (een ander vetzuur) verving voor dezelfde hoeveelheid ALA die in walnoten zit, zonder walnoten.
Alle drie de diëten vervingen walnoten of plantaardige oliën voor vijf procent van het verzadigde vetgehalte van het inloopdieet, en alle deelnemers volgden elk dieet gedurende zes weken, met een pauze tussen de dieetperiodes.
Na elke dieetperiode beoordeelden de onderzoekers de deelnemers op verschillende cardiovasculaire risicofactoren, waaronder centrale systolische en diastolische bloeddruk, brachiale druk, cholesterol en arteriële stijfheid.
Ze ontdekten dat hoewel alle behandelingsdiëten een positief effect hadden op cardiovasculaire uitkomsten, het dieet met hele walnoten de grootste voordelen opleverde, waaronder een lagere centrale diastolische bloeddruk.
In tegenstelling tot de brachiale druk - de druk die van je hart af beweegt en gemeten wordt met een armmanchet in de spreekkamer - is centrale druk de druk die naar je hart toe beweegt.
Tindall zei dat de resultaten het belang onderstrepen van het vervangen van verzadigd vet door gezondere alternatieven.
Het zien van de positieve voordelen van alle drie de diëten stuurt een bericht dat ongeacht of je verzadigde vetten vervangt door onverzadigde vetten uit walnoten of plantaardige oliën, je cardiovasculaire voordelen zou moeten zien, zei Tindall.
dwergpalmbomen voor landschapsarchitectuur