Eid 2020: Saif Ali Khan heeft schapenvlees biryani gemaakt, zo maak je het

Acteur Karisma Kapoor deelde een foto van het gerecht en prees 'Chef Saifu' voor zijn speciale Eid biryani.

Wat kook jij vandaag? (Bron: Karisma Kapoor/Instagram)

Dit jaar, Eid vieringen is misschien een beetje anders, maar dat weerhield Saif Ali Khan er niet van om de koksmuts op te zetten en biryani te maken voor zijn vrienden en familie. Hetzelfde werd onthuld door schoonzus Karisma Kapoor die naar Instagram ging om een ​​foto te delen van de heerlijk uitziende schapenvlees biryani. De mentaliteit acteur prees ook lof over 'Chef Saifu' en zei dat het de 'beste schaap biryani ooit' was.

nasa lijst met luchtzuiveringsinstallaties

Kijk eens naar onderstaand bericht:

Karisma Kapoor plaatste een foto van biryani. (Bron: Karisma Kapoor/Instagram)

Maar het is niet alleen Saif, Karisma ook gebakken een heerlijke chocoladetaart voor vriendin Amrita Arora en haar familie. Amrita deelde een foto op Instagram.

Amrita Arora postte op haar Instagram-account waarin ze haar bakken prees. (Bron: Karisma Kapoor/Instagram)

Als jij vandaag ook je biryani op Eid mist, is hier een eenvoudig recept voor schapenvlees biryani dat zeker zal bijdragen aan je feestelijke sfeer. Gemaakt in een snelkookpan, zal de biryani goed uitkomen, omdat het fornuis de kooktijd van schapenvlees helpt te verlengen, waardoor het vochtig en zacht wordt.

Door Varun Inamdar

Ingrediënten:-

Voor marineren:

1 kg - Schapenpoot; snee
2 el – Gemberknoflook en groene, kille pasta
1 el – Rode chilipoeder
1 tl – Kurkumapoeder
1 tl - Garam masala poeder
1 kopje – Geklopte yoghurt
1 kop - Gefrituurde uien met de hand geplet
1 kop – Gehakte korianderblaadjes
1/4 kop – Muntblaadjes
1/2 kop - Gehakte tomaten
2 eetlepels – Ghee
3-4 – Kleine kaneelstokjes
2 – Groene kardemom
2 – Zwarte kardemom
1 tl – Komijnzaad
3 – Laurierblaadjes
4 – Kruidnagel
5-6 – Groene pepers (spleet)
Zout naar behoefte
Strengen saffraan
1/2 kop – Melk

Voor de rijst:

1/2 kg – Basmatirijst
1 el – Ghee
3-4 – Kleine kaneelstokjes
1 el – Komijnzaad
2 – Groene kardemom
2 – Zwarte kardemom
3 – Laurierblaadjes
4 – Kruidnagel
5-6 – Gemberknoflook en groene peperspasta
Zout naar behoefte

Voor gelaagdheid:

1/2 kop – Korianderblaadjes
1/2 kop - Gefrituurde uien
2 eetlepels - Fhee

gele bloemen die op zonnebloemen lijken

Methode:

Voor de rijst:

– Week de basmatirijst 20 minuten in lauw water.
– Neem nu een pan met kokend water en voeg zout, ghee, gember-knoflook en groene chilipasta toe, samen met laurierblaadjes, komijnzaad, kruidnagel, kaneelstokjes, groene kardemom en zwarte kardemom. Laat het water 2-3 minuten koken.
– Voeg de geweekte rijst toe aan het kokende water.
– Kook de rijst ongeveer 12 minuten op hoog vuur.
– Giet de rijst af als deze klaar is.

Voor marineren:

– Neem in een kom stukjes schapenvlees en voeg yoghurt, gebakken uien, muntblaadjes, korianderblaadjes, gemberknoflook en groene chilipasta, ghee en gesneden groene pepers toe.
– Voeg ook laurierblaadjes, komijnzaad, rode chilipoeder, kurkumapoeder, garam masalapoeder, saffraan, kaneelstokjes, kruidnagel, groene en zwarte kardemom toe.
– Je kunt het gemarineerde schaap 30 minuten opzij houden of anders onder hoge druk koken.
– Voeg gesneden tomaat en zout naar smaak toe.
– Om de smaak van het schaap te versterken, voegt u melk toe in plaats van water om het te koken.
– Voeg als laatste olie toe en roer alles goed door elkaar.
– Snelkookpan voor 4 fluitjes.
– Laat de druk na 4 fluitsignalen volledig afnemen.

sierheester met rode bessen

Nu is het tijd om de rijst en jus in lagen te leggen.

– Leg de jus in een pan en leg de rijst erin.
– Garneer met ghee, gebakken uien en korianderblaadjes.
– Herhaal de lagen.
– Kook het 7 minuten op hoog vuur en vervolgens 7 minuten op laag vuur.
– Bord de rijst en garneer met gebakken uitjes en korianderblaadjes.