Geniet van dit eenvoudige hummusrecept met brood naar keuze

Van gevulde eieren tot gesauteerde groenten of gewoon pitabroodje, je kunt genieten van hummus met tal van dingen!

Hummus met olijfolie, paprika, citroen en pitabroodje. (Foto: Getty)

Een populair gerecht uit het Midden-Oosten, hummus is in wezen een dip of spread gemaakt van gekookte en geaarde kikkererwten (garbanzo bonen). Een rijke bron van eiwitten, het is ook verrijkt met fosfor, magnesium en vezels, waardoor het de perfecte combinatie is van gezondheid en smaak! Dus waarom niet wat hummus opkloppen en ervan genieten met je favoriete frietjes, brood of gewoon zo. Het is een geweldige optie voor diegenen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen.

LEES| Tijd om die cheesy dips te vervangen door deze gezonde variant

@acozykitchen

ik hou van mijn hummus glad #hummus #recepten #gezondrecept #tahin #tiktokfoodie

♬ Love Songs x No Police Funk Mash Up – ldrethegiant

Ingrediënten

• 1 kop – Kikkererwten
• 4-5 – Teentjes knoflook
• Zout, naar smaak
• 8 el – Olijfolie
• 3 el – Citroensap
• 4 el – Sesamzaadjes

Stappen

* Spoel de kikkererwten af ​​en kook ze 10 minuten. Dit verzacht ze en helpt de textuur van de hummus te verbeteren. Breng over naar een kom.

*Maak ondertussen de sesamzaadjes fijn samen met de olijfolie. Je tahinisaus is klaar! (Je kunt deze stap overslaan, want hummus kan ook zonder tahinisaus worden gemaakt.)

*Maal nu de gekookte kikkererwten samen met knoflook en citroensap en olijfolie (minstens 5-6 eetlepels) tot een gladde pasta.

*Als het klaar is, doe het dan in een kom en garneer met wat citroensap en strooi er wat rode paprikapoeder over.

*Geniet ervan met geroosterd of pitabroodje.