Of we nu vanuit huis werken of niet, we ervaren allemaal een vorm van energie dips gedurende de dag. Het is in deze tijd dat we op zoek zijn naar iets vullends en toch substanties dat onze maag kan vullen en ons meer energie kan geven om onszelf op gang te houden. Hoewel er allerlei soorten snacks zijn, kunnen energierepen een snelle manier zijn om de verloren energie aan te vullen zonder ons het schuldgevoel van ongezond kauwen te laten voelen. Voor iedereen die vullende energierepen wil maken, hier is chef Vineet Bhatia het delen van een snel en eenvoudig recept dat ons aan het lijmen was.
Volg Indian Express Covid-19 tracker voor de laatste updates
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Vineet Bhatia (@chefvineet) op 11 april 2020 om 5:11 uur PDT
Gemaakt met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten en slechts vier in de eerste plaats, kan het je go-to-pick zijn voor een goede energie-aanvulling, terwijl het ook je zoete verlangen verzadigt.
Ingrediënten
1 kop – Boter
1 kop - Bruine suiker (kan witte suiker gebruiken)
2 kopjes – Havermout
2 eetlepels – Honing (4 eetlepels als je het taaier en minder knapperig wilt maken).
Methode
*Voeg in een pan de boter en de suiker toe, kook op laag vuur tot de suiker smelt. Voeg honing toe.
* Haal van het vuur en spatel voorzichtig de havermout erdoor.
*Smeer het mengsel in een met boterpapier beklede bakvorm en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10-12 minuten tot het lichtbruin wordt.
* Haal uit de oven en maak, terwijl hij nog warm is, de gewenste sneden op de klepkrik.
Pro-type: Ik heb ook kaneelpoeder toegevoegd (je kunt kardemompoeder toevoegen) en hazelnoten, vermeld Bhatia. Hij voegde er ook aan toe: Soms voeg ik ook gehakte dadels toe (verminder dan de suiker of gebruik dadels volledig voor een gezondere versie), pompoenpitten, gedroogde kokosnoot, sesam of pure chocolade nibs.
Terwijl energie repen verschillen in termen van de gebruikte ingrediënten en hoe ze worden bereid, maar het is bekend dat repen met weinig verzadigd vet en suikers, met een behoorlijke hoeveelheid eiwitten en vezels, een voedzame, bevredigende opkikkersnack vormen.
Onthoud echter dat ze ook portiecontrole nodig hebben, omdat ze ook een behoorlijk calorierijke snack zijn.
Probeer je dit recept uit?