Van vis tot muziek: verschillende manieren waarop hotels het gemakkelijker maken om alleen te dineren

Onlangs kwam Prakash Mallya, MD bij Intel India, Sales and Marketing Group, langs bij Trident, het Italiaanse specialiteitenrestaurant van Bandra Kurla, Botticino genaamd. Toen ze hem alleen zagen, plaatsten de hotelautoriteiten een vissenkom op zijn tafel.

In The Ashok, Delhi, wordt muziek gebruikt om eenzaamheid te verzachten. (Bron: Bestandsfoto)

Een persoon die alleen in restaurants eet, kan een veel voorkomend verschijnsel zijn. Het is misschien zelfs gewild, maar een gezelschap is misschien altijd leuk, en het hoeft niet altijd een mens te zijn. Onlangs kwam Prakash Mallya, MD bij Intel India, Sales and Marketing Group langs bij Trident, het Italiaanse specialiteitenrestaurant Botticino van Bandra Kurla voor een maaltijd. Toen ze hem alleen zagen, plaatsten de hotelautoriteiten een vissenkom op zijn tafel.

De praktijk is niet nieuw bij Botticino, een plek die een grote zakelijke klantenkring trekt, die vaak alleen eet. In een trend die eigen is aan deze specifieke branche, wordt als inside joke een mannelijke vis verstrekt als metgezel voor een vrouw die alleen eet en vice versa, informeerde een hotelwoordvoerder indianexpress.com . Om het intiemer te maken, bevat de schaal ook de naam van de vis.

Land in Mumbai, loop het restaurant van het hotel binnen voor een snelle maaltijd. Het hotelpersoneel komt langs om dit op mijn tafel achter te laten als gezelschap, aangezien ik alleen aan het eten was. Zo aardig en attent en iets dat tot nu toe nog nooit is gebeurd tijdens al mijn reizen! #Klantenervaring pic.twitter.com/YCsL5riQWK

- Prakash Mallya (raPrakashMallya) 7 augustus 2019

Dit is echter niet het enige hotel dat dit doet, zoals iemand die op de tweet reageert gewezen. Ze gaven me er een bij
@ITCHotels toen ik zei dat mijn kamer te stil was, zei ze. Dit is echter niet iets wat ITC regelmatig doet. Een dergelijk bedrijfsbeleid bestaat niet. Een paar hotels hebben het misschien gedaan als onderdeel van waardetoevoeging voor een gastervaring.

In The Ashok, Delhi, wordt muziek gebruikt om eenzaamheid te verzachten. Vijay Dutt, General Manager, zei tijdens een gesprek met indianexpress.com: We hebben een mandolinespeler in ons vlaggenschiprestaurant, The Frontier. Deze artiest zorgt ervoor dat geen enkele gast onbeheerd achterblijft. En wanneer iemand alleen aan het dineren is, benadert de mandolinespeler hen om te vragen of hij gezelschap van muziek kan voorzien.

Hij controleert hun songvoorkeur, aangezien hij alles van de jaren 90 tot de 21e eeuw op zijn mandoline kan spelen. Dit werkt goed bij bijna alle gasten, omdat eten met je muziekkeuze de juiste snaar raakt bij je humeur, zegt hij.