Populaire Berichten
Blije koeien geven je meer voedzame melk: Studie
De resultaten kunnen leiden tot een beter begrip van hoe de gezondheid van melkkoeien kan worden verbeterd en de melk kan blijven stromen.
Blije koemelk bevat meer calcium. (Bron: Thinkstock Images) Als koeien gelukkig zijn, produceren ze meer voedzame melk met een hoger calciumgehalte, suggereert nieuw onderzoek.
De onderzoekers ontdekten dat dagelijkse infusies met een natuurlijk voorkomende chemische stof die vaak wordt geassocieerd met gevoelens van geluk, het calciumgehalte in de melk van Jersey-koeien die net waren bevallen, verhoogde.
De resultaten, gepubliceerd in het Journal of Endocrinology, kunnen leiden tot een beter begrip van hoe de gezondheid van melkkoeien kan worden verbeterd en de melk kan blijven stromen.
Er is veel vraag naar melk die rijk is aan calcium en zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt zijn de primaire bronnen van het mineraal.
Lees verder
- De regering van Delhi gaat Rogi Kalyan Samiti opzetten in elk kiesdistrict van de Assemblee
- Hart van 24-jarige redt leven van man in Mumbai
- Diabetes onder de meest voorkomende aandoeningen die gevangenen in de Yerawada-gevangenis treffen
- Het consumeren van olijfolie en noten kan de algemene intelligentie verhogen: studie
- Foliumzuur tijdens de zwangerschap kan het risico op autisme bij kinderen verminderen
Maar deze vraag kan zijn tol eisen van melkproducerende koeien, zoals blijkt uit het feit dat een groot aantal melkkoeien lijdt aan hypocalciëmie, waarbij het calciumgehalte laag is.
Een team van onderzoekers onder leiding van Laura Hernandez van de Universiteit van Wisconsin-Madison in de VS onderzocht het potentieel van serotonine (een van nature voorkomende chemische stof die vaak wordt geassocieerd met gevoelens van geluk) om het calciumgehalte in zowel de melk als het bloed van melkkoeien te verhogen.
Het team injecteerde een chemische stof die in serotonine wordt omgezet in 24 melkkoeien, in de aanloop naar de bevalling.
De helft van de koeien was Jersey en de andere helft was Holstein, twee van de meest voorkomende rassen. Calciumspiegels in zowel de melk als het circulerend bloed werden gedurende het experiment gemeten.
Terwijl serotonine de algehele calciumstatus in beide rassen verbeterde, werd dit op tegenovergestelde manieren tot stand gebracht.
Behandelde Holstein-koeien hadden hogere calciumspiegels in hun bloed, maar minder calcium in hun melk (vergeleken met controles).
[verwant bericht]
Het omgekeerde was het geval bij behandelde Jersey-koeien en de hogere melkcalciumspiegels waren vooral duidelijk in Jerseys op dag 30 van de lactatie - wat suggereert dat serotonine een rol speelt bij het handhaven van de niveaus tijdens de lactatie.
Door twee rassen te bestuderen, konden we zien dat de regulatie van calciumniveaus tussen de twee anders is, zei Hernandez.
Serotonine verhoogde calcium in het bloed in de Holsteins en melkcalcium in de Jerseys. We moeten ook opmerken dat behandeling met serotonine geen effect had op de melkgift, de voeropname of op de niveaus van hormonen die nodig zijn voor borstvoeding, merkte ze op.