Populaire Berichten
Ontbijt met een hoog vetgehalte goed voor de gezondheid: Studie
Nieuw onderzoek heeft uitgewezen dat een ontbijt met een hoog vetgehalte goed is voor de gezondheid.
In lijn met het beroemde adagium 'Eet ontbijt als een koning, lunch als een prins en diner als een bedelaar', heeft een nieuw onderzoek aangetoond dat een ontbijt met een hoog vetgehalte goed is voor de gezondheid.
Volgens de onderzoekers van de Universiteit van Alabama in Birmingham kan het nuttigen van voedsel met een hoog vetgehalte bij het ontbijt gezonder zijn dan men denkt, omdat het voorkomt dat iemand het metabool syndroom krijgt.
Het metabool syndroom wordt gekenmerkt door abdominale obesitas, hoge triglyceriden, insulineresistentie en andere risicofactoren voor hart- en vaatziekten.
groenblijvende bomen voor bloembedden
Voor de studie onderzocht het team de invloed van het soort voedsel en het specifieke tijdstip van inname op de ontwikkeling van kenmerken van het metabool syndroom bij muizen.
Ze merkten op dat muizen die 's ochtends een maaltijd met meer vet kregen, normale metabolische profielen hadden, volgens de studie gepubliceerd in het International Journal of Obesity.
witte rups met zwarte strepen
Daarentegen zagen muizen die 's ochtends een meer koolhydraatrijk dieet hadden en aan het eind van de dag een vetrijke maaltijd consumeerden, een verhoogde gewichtstoename, glucose-intolerantie, vetzucht en andere markers van het metabool syndroom, aldus de studie.
Hoofdauteur Molly Bray zei dat het onderzoeksteam ontdekte dat vetinname in de ochtend het vetmetabolisme zeer efficiënt lijkt aan te zetten en ook het vermogen van het dier om later op de dag op verschillende soorten voedsel te reageren, aanzet.
??De eerste maaltijd die je eet, lijkt je metabolisme voor de rest van de dag te programmeren,?? zei co-auteur Martin Young.
Toen de dieren 's ochtends koolhydraten kregen, werd het koolhydraatmetabolisme ingeschakeld en leek het aan te blijven, zelfs als het dier later op de dag verschillende soorten voedsel at.
De implicaties van het onderzoek zijn belangrijk voor voedingsaanbevelingen voor mensen, omdat ze zelden een uniform dieet gedurende de dag eten en het vermogen nodig hebben om te reageren op veranderingen in de voedingskwaliteit, aldus de onderzoekers.
Mensen eten een gemengd dieet, en onze studie, die we vier keer hebben herhaald bij dieren, lijkt aan te tonen dat als je echt efficiënt wilt kunnen reageren op gemengde maaltijden over een dag, dan een maaltijd met een hoger vetgehalte in de ochtend is een goede zaak,?? zei Bray.
foto's van noten in hun dop
'Een ander belangrijk onderdeel van ons onderzoek is dat de muizen aan het eind van de dag een maaltijd met een lage caloriedichtheid aten, en we denken dat die combinatie de sleutel is tot de gezondheidsvoordelen die we hebben gezien.' Bewerend dat het aanpassen van de voedingssamenstelling van een bepaalde maaltijd een belangrijk onderdeel is van de energiebalans, zeiden ze, suggereren hun bevindingen dat aanbevelingen voor gewichtsvermindering en/of -onderhoud informatie moeten bevatten over het tijdstip van inname via de voeding plus de kwaliteit en kwantiteit van de inname.
Verder onderzoek is nodig om te testen of vergelijkbare waarnemingen worden gedaan met verschillende soorten voedingsvetten en koolhydraten, en het moet bij mensen worden getest om te zien of de bevindingen vergelijkbaar zijn tussen knaagdieren en mensen, voegde ze eraan toe.