Wat dacht je van tofu-omelet als ontbijt vandaag?

Begin je dag krachtig met dit eenvoudige, veganistische recept

Maak vandaag nog dit interessante recept. (Bron: Sanjeev Kapoor/Instagram; ontworpen door Gargi Singh)

Een gezond en vullend ontbijt is de ideale manier om je dag goed te beginnen. En als je iemand bent die zich bewust is van het winnen gewicht , experts raden aan om zoveel mogelijk voedzaam voedsel in je dieet op te nemen om jezelf langer vol te houden en daardoor ongewenst te houden hunkeren naar bij baai.

Hoewel er veel voedingsmiddelen zijn die de beste smaken en voeding bieden, heb je ooit de eenvoudige voedselfusie van veganistische tofu en omelet geprobeerd, die ook zorgt voor een snelle en gezonde ontbijt optie?

Bekijk hieronder het recept:

Bekijk dit bericht op Instagram

Vegan tofu omelet – Eet je kleuren en ga vegan met deze gezonde omelet. Probeer kijiye aur mujhe bataiye kaisi lagi? #Veganistische #GezondeRecepten

Een bericht gedeeld door Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) op 10 oktober 2020 om 06:15 PDT

boom met roze draderige bloemen

Veganistische tofu-omelet - Eet je kleuren en ga veganistisch met deze gezonde omelet, zei chef-kok Sanjeev Kapoor op een Instagram-bericht.

Ingrediënten

150 g – Tofu, verkruimeld
1 – Ui, gesnipperd
1 – Tomaat, fijngehakt
¼ – Groene paprika, fijngehakt
¼ – Gele paprika, fijngehakt
1 – Groene chilipeper, fijngehakt
1-2 – Champignons, in plakjes
5-6 – Verse koriandertakjes, gehakt
1 kop - Grammeel (besan)
1 el – Edelgist
1 tl – Kurkumapoeder
Steenzout naar smaak
1½ kopjes – Kokosmelk
Pindakaas romig om in te vetten
Tomatenketchup om te serveren

Methode

*Doe grammeel in een blenderkan, voeg voedingsgist, kurkumapoeder, steenzout, kokosmelk en tofu toe en mix tot een gladde massa. Breng het mengsel over in een kom.
*Verhit een ijzeren tawa, bind wat pindakaas in een mousseline doek om een potli, en wrijf over de hete tawa.
*Voeg een deel van het beslag toe en spreid het een beetje uit tot een schijf. Leg wat gesneden groenten in de lengte in het midden van de schijf en druk deze voorzichtig aan.
*Dek af en kook op middelhoog vuur tot de onderkant goudbruin is. Vouw dubbel en leg op een serveerschaal. Maak op dezelfde manier meer omeletten.
*Serveer warm met tomatenketchup.

bomen met doornen in Arkansas

Wil je proberen?