Populaire Berichten
Hoe voeding en dieet auto-immuunziekten kunnen beïnvloeden
Ons immuunsysteem beschermt ons tegen verschillende ziekten.
Ishi Khosla is een voormalig senior voedingsdeskundige bij Escorts. Ze leidt het Centrum voor Dietary Counseling en runt ook een reformwinkel. Ze is van mening dat voor een volledig welzijn, men fysieke, mentale en spirituele gezondheid moet integreren. Volgens haar: Gezond zijn zou voor iedereen het ultieme doel moeten zijn.
Ons immuunsysteem beschermt ons tegen verschillende ziekten. Soms gaat het echter in een overdrive en valt het het lichaam zelf aan, wat leidt tot weefselvernietiging en degeneratieve ziekten die auto-immuunziekten worden genoemd.
Auto-immuunziekten zijn onder meer multiple sclerose, sarcoïdose, type-1 diabetes mellitus, lupus, reumatoïde artritis, sclerodermie, de ziekte van Graves, chronische thyreoïditis, coeliakie en de ziekte van Crohn. medicijnen of andere aandoeningen - zoals zwangerschap - die het lichaam belasten.
Of voeding auto-immuniteit beïnvloedt, is het onderwerp geweest van veel onopgeloste debatten. Interessant is dat groeiend bewijs wijst op een rol van voeding bij het voorkomen, vertragen of omkeren van de expressie van genetisch bepaalde auto-immuunziekten.
Aangezien de darm een belangrijke plaats is van veel complexe interacties die de immuniteit beheersen, is het de grootste interface tussen een individu en zijn omgeving en biedt daarom de grootste blootstelling aan micro-organismen die het immuunsysteem opbouwen en aan toxines en allergenen. Versterking van het eeuwenoude gezegde, we zijn wat we eten. Dit suggereert een belangrijke rol van probiotica en prebiotica bij auto-immuniteit. Wetenschappers onderzochten de rol van prebiotische en probiotische suppletie bij jonge zuigelingen om goede bacteriën te bevorderen en concludeerden dat ze gunstig waren bij het voorkomen van eczeem. De effecten bij de behandeling van eczeem waren echter minder overtuigend.
Ook is gevonden dat maternale diëten tijdens zwangerschap en borstvoeding auto-immuunprocessen beïnvloeden. Borstvoeding komt ook naar voren als een potentieel beschermende factor voor de preventie van allergieën en coeliakie.
In de afgelopen jaren is er bewijs voor een belangrijke rol voor specifieke voedingsfactoren, waaronder vitamine D, vitamine A, selenium, zink, omega-3-vetzuren, probiotica, glutamine (een aminozuur) en flavanolen (plantaardige chemicaliën die beschermen tegen ziekten) bij het beïnvloeden van auto-immuunziekten. Interessant is dat een tekort aan vitamine D nu in verband wordt gebracht met verhoogde auto-immuniteit en verhoogde vatbaarheid voor infecties. Associaties tussen vitamine D en auto-immuunziekten zijn bevestigd bij multiple sclerose (MS) en reumatoïde artritis (RA).
Recente onderzoeken geven ook aan dat vitamine A een krachtige immuunregulator is en een rol kan spelen bij het voorkomen van darmontsteking en auto-immuniteit.
Aanpassing van het dieet heeft zijn grootste heilzame effect aangetoond wanneer ermee wordt begonnen vóór of onmiddellijk na het begin van de ziekte. Een optimale maar evenwichtige voedselopname zorgt voor een gezonde groei en een ziektevrije levensduur.