Ideale zomermaaltijd: probeer dit eenpans quinoa-recept

Deze eenvoudige eenpansmaaltijd is perfect voor de huidige drukke en hectische thuiswerkdagen, zegt Pilates-trainer Radhika Karle

Maak deze snelle maaltijd voor het vullen van één kom. (Bron: Radhika Karle/Instagram; ontworpen door Gargi Singh)

In de huidige tijd, immuniteit opbouwen staat centraal bij voedingsdeskundigen en artsen die de nadruk legden op de noodzaak om een ​​uitgebalanceerd dieet te volgen en een gezond leven te leiden. Als jij ook bezig bent om schoon en gezond te eten, hoe zit het dan met het toevoegen van quinoa aan je dieet?

Pilates-trainer Radhika Karle ging onlangs naar Instagram en deelde haar recept van een kom quinoa voor een snelle maar krachtige maaltijd. Ze schreef: Quinoa, een krachtpatser van eiwitten en ijzer, samen met essentiële vitamines, mineralen en vezels afkomstig van alle groenten die in dit recept zijn verpakt, maakt het een ideale zomermaaltijd.

Deze eenvoudige eenpansmaaltijd is de perfecte maaltijd voor de huidige drukke en hectische thuiswerkdagen, zegt ze.

gele bloem met rood hart

Hier is het recept

Bekijk dit bericht op Instagram

Quinoa, een krachtpatser van eiwitten en ijzer, samen met essentiële vitamines, mineralen en vezels afkomstig van alle groenten die in dit recept zijn verpakt, maakt het een ideale zomermaaltijd. Deze makkelijke eenpansmaaltijd is de perfecte maaltijd voor de huidige drukke en hectische thuiswerkdagen. . . . . #nutrition #meal #healthybowl #quinoarecipes #quinoa #veggies #workfromhome #food #foodforthought #eatright #eathealthy #healthyfood #foodie #foodstagram #healthylifestyle #onepotmeals #mealprep #recipes #healthyliving #healthyeating #nutritionist #balancerbb #body #radhikahikad #body #radhikahikad #body #radhikahikad

Een bericht gedeeld door Radhika Karle (@radhikasbalancedbody) op 1 augustus 2020 om 01:05 uur PDT

Ingrediënten

verschillende soorten prachtige bloemen

1 el – Olie
2 – Knoflookteentjes, fijngehakt
1 – Jalapeño
⅓ kopje – Quinoa
1 kop – Groentebouillon
½ kopje – Zwarte bonen, gekookt, uitgelekt en afgespoeld
½ kopje – Tomaten, gehakt
½ kopje – Maïskorrels
1 tl – Rode chilipoeder
½ tl – Komijnpoeder
Zout en zwarte peper naar smaak
1- Avocado, in blokjes gesneden
2 el – Limoensap
2 el – Gehakte verse korianderblaadjes

Methode

* Verhit olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg knoflook en jalapeño toe, roer regelmatig.
*Kook tot knoflook lichtbruin is.
* Roer quinoa, groentebouillon, bonen, tomaten, maïs, chilipoeder en komijnpoeder erdoor. Meng voorzichtig en goed.
* Breng op smaak met peper en zout.
*Breng aan de kook, dek af, zet het vuur lager en laat sudderen tot de quinoa gaar is gedurende ongeveer 20 minuten.
*Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Roer het limoensap en de koriander erdoor als ze afgekoeld zijn.
* Werk af met gehakte avocado als je klaar bent om te serveren.

kleine witte beestjes die vliegen

De voordelen van quinoa

*Het is een van de meest eiwitrijke voedingsmiddelen en bevat alle negen essentiële aminozuren .
*Het bevat bijna twee keer zoveel vezels als andere granen. Vezels verlagen het cholesterol- en glucosegehalte en helpen zo hartaandoeningen te voorkomen.
*Het bevat ijzer, dat de lichaamstemperatuur, enzymactiviteit en energiemetabolisme regelt.
*Het bevat lysine, dat essentieel is voor weefselgroei en -herstel.
*Het is rijk aan magnesium dat helpt bij het ontspannen van de bloedvaten, ontgifting, energieproductie en meer.
*Het is rijk aan vitamine B2, ook wel riboflavine genoemd, en verbetert de energie metabolisme binnen cellen.
* Het heeft een hoog gehalte aan mangaan, een antioxidant.

Wil je proberen?