Idli met misal, iemand? Geniet van het beste van twee werelden met deze heerlijke combo

Probeer dit eenvoudig te maken fusionrecept van chef Sanjeev Kapoor

Probeer dit eenvoudige recept eens uit voor een goede tijd. (Bron: Sanjeev Kapoor/Instagram; ontworpen door Gargi Singh)

Wie houdt er niet van de Zuid-Indiase idli ? En heb je de Maharashtrian-favoriet geprobeerd? voorbeeld ? Hoe zit het met het mengen van beide om een ​​aromatisch en verrukkelijk gerecht te maken? De unieke combinatie kan volgens de chef zelfs voor een heerlijke snack zorgen Sanjeev Kapoor, maar het werkt ook als een geweldige ontbijtoptie. Hoewel niet iedereen de fusie van de twee klassieke gerechten leuk vindt, kan dit een mooi paar opleveren als je je gewone sambar en pav verveelt.

Wil je de ‘Gadbad Idli’ proberen?

soorten bomen in Louisiana

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

Hier is het recept.

Ingrediënten

witte bloem met gele meeldraden

1 el – Ghee
1 tl – Mosterdzaad
8-10 – Kerrieblaadjes
Een snuifje – Asafoetida
1 nee – Ui, gesnipperd
1 tl – Gember-knoflookpasta
Zout naar smaak
½ theelepel – Kurkumapoeder
2 el – Rode chilipoeder
2 eetlepels - Ui knoflook masala
¼ kopje – Water
1½ kopje – Gekookte gemengde spruiten
½ nee – Citroen
2 el – Korianderblaadjes

Methode

*Voeg in een koekenpan ghee, mosterdzaad, kerrieblaadjes, asafoetida , ui en gember knoflook pasta. Bak een paar minuten. Voeg zout naar smaak toe. Voeg kurkumapoeder, rode chilipoeder, ui knoflook masala, water toe en kook gedurende twee tot drie minuten.

*Gekookte gemengde spruitjes toevoegen. Voeg ¼ kopjes water toe. Voeg zout naar smaak toe. Kook gedurende vijf minuten. Pers een citroen uit. Voeg korianderblaadjes toe.

*Voeg in een kom idli, gemengde farsan- en granaatappelparels, korianderblaadjes en partjes citroen toe. Gadbad Idli is er klaar voor.