Indiërs houden van 'extra pit', 'extra saus' in hun eten, zegt nieuw rapport

Belgische chocolade verzadigde de smaakpapillen voor Delhiites, terwijl mango de meest populaire smaak was in Pune.

Indiërs hebben verschillende voorkeuren als het gaat om eten bestellen. (Ontworpen door Gargi Singh)

'Indianen houden van extra pittige biryani, hun pizza extra pittig en cheesy, en geven de voorkeur aan koffie zonder suiker', zegt een nieuw hunkeringsrapport dat is vrijgegeven door het online bestel- en bezorgplatform Uber Eats.

lijst met blauwe bloemen met afbeeldingen

Met 'piping hot dosa's met een mondvol smaakvolle chutney, kipstarters met een flinke dip van mayonaise, hamburgers zonder een hap tomaat, pav bhaji strikt zonder ui of knoflook' als andere eisen, het India-hoofdstuk van The Eats Cravings Report 2019 analyseerde de voedselbestellingen van Indiërs in steden als Mumbai, Bengaluru, Delhi, Ludhiana, Pune onder anderen.

Uit de analyse, uitgevoerd tussen januari en mei 2019, bleek dat 'extra saus' bovenaan de hitlijsten stond als het meest populaire verzoek, gevolgd door 'pittig' en 'extra uien'; en dat de westelijke steden Ahmedabad, Mumbai en Surat het grootste aantal 'Jain'-gerechten bestelden. In steden als Bengaluru, Hyderabad en Visakhapatnam waren ‘uien’ een populaire trek.

Lees ook: Indiërs eten vaker gezond voedsel; studie onthult

boom met roze bloemen in de zomer

Het rapport vermeldde ook hoe Mumbaikars de hitte versloegen door het hoogste aantal bestellingen voor lassi binnen te halen, terwijl donuts bovenaan hun hitlijsten stonden als het meest geliefde dessert. Ook aten Indiërs het meest op chocolademilkshake met nauwe concurrentie van warme chocolademelkijscoupes en 'Death by Chocolate'-gebakjes.

Uit de bestellingsanalyse bleek ook dat Pune koos voor een goede oude kop chai of hete thee, terwijl Chennai het gezond hield met een verfrissend glas watermeloensap. Oreo Shake, de ultieme millennial hunkering, stond bovenaan de drankkaarten in Mangaluru.

In termen van ijssmaken merkte het rapport op dat elke stad zijn eigen persoonlijke favoriet heeft: Bengalezen maakten het grootste aantal malse kokosijsbestellingen, terwijl Mumbaikars de hitte verslaan met aardbeienijs. Belgische chocolade verzadigde de smaakpapillen voor Delhiites, terwijl mango de meest populaire smaak was in Pune.

soorten bloemen en hun namen

Chaat stond ongetwijfeld bovenaan de snacklijst in Pune, gevolgd door Jaipur.

Kip biryani overtrof India's late trek in de nacht, gevolgd door gefrituurde rijst met kip en schapenvlees biryani.