Populaire Berichten
Is een Ayurvedisch dieet gebaseerd op uw Dosha nuttig?
Een ayurvedisch dieet is in feite een persoonlijk dieet dat past bij uw unieke Dosha en deze in evenwicht brengt, in plaats van deze te verergeren. Maar het alleen zal je geen goed doen als je niet regelmatig bent over je maaltijdtijden.
Ooit een Ayurvedisch dieet geprobeerd? (Bron: Thinkstock/Getty Images) In de Ayurveda, Vata, Pitta en Kapha, gezamenlijk en in de volksmond bekend als de Dosha's zijn de energetische krachten van de natuur waaruit je constitutie bestaat. Ze drukken unieke combinaties uit van fysieke, emotionele en mentale kenmerken en zijn bij iedereen terug te vinden, maar in verschillende proporties. Met andere woorden, er is altijd één dominante Dosha.
Volgens Dr. Ruchi Gulati van Sukh Ayurveda zijn er drie soorten: Dosha's die zijn gemaakt van de vijf elementen van de natuur - lucht, water, aarde, ruimte en vuur. Deze kunnen ons lichaamstemperament bepalen.
Maar hoe herken je je type? En is een ayurvedisch dieet op basis van je dosha echt nuttig? Er wordt gezegd dat een ayurvedisch dieet in feite een gepersonaliseerd dieet is dat past bij je unieke Dosha en het in evenwicht brengt, in plaats van het te verergeren. Als uw primaire Dosha Pitta is, bevat uw Ayurvedische dieet amandelen, rozijnen, groene groenten, ongezouten boter, eiwitten en kokosnoot. Ondertussen bestaat Vata-voedsel uit zuivelproducten, eieren, vis, pinda's, lijnzaad en ghee. Sommige van de Kapha-voedselproducten zijn kaas, bittere groenten en selderij.
Dr. Partap Chauhan, directeur van Jiva Ayurveda zegt: Er zijn twee manieren om uw Dosha te bepalen. U kunt een Ayurveda-arts benaderen voor een gedetailleerde Prakriti-analyse, of u kunt een online Prakriti-test doen. We doen een VPK-test en op basis daarvan stellen we een voedingsschema op maat op.
Maar een Ayurvedisch dieet alleen zal u geen goed doen als u niet regelmatig bent over uw maaltijden, of uw voedsel eet zonder bewustzijn. Het eten van vers gekookt, licht verteerbaar voedsel in een schone en rustige omgeving is net zo belangrijk.
Wat zijn de basisprincipes van Ayurvedisch eten?
Er zijn vijf principes die men moet volgen tijdens dit dieet. Ten eerste moet men eten volgens hun Prakriti. Prakriti definieert de staat van je dosha's, en dus je gezondheid. Ten tweede, eet verse en lokale producten. Desh (locatie) en Kaal (tijd) zijn fundamentele concepten in Ayurveda die ook van toepassing zijn op uw maaltijden. De natuur voedt voedingsmiddelen met Prana (levens)energie, die begint af te nemen nadat ze zijn geoogst. Dus oud voedsel, verpakt en ingeblikt voedsel heeft een lagere Prana-energie in vergelijking met vers bereide maaltijden met lokale producten, vervolgt Chauhan.
Eet vervolgens bewust: ga op een rustige en schone plaats zitten, ver weg van afleiding. Geniet van elke hap en ervaar de smaak en textuur. Dit helpt verder bij de spijsvertering.
Vermijd verkeerde voedselcombinaties. Eet als algemene regel fruit apart van de maaltijden. Ten slotte, oefen twee keer per maand, elke twee weken, fruitvasten of sapvasten. Dit ontgift je darmen, helpt je te verjongen en geeft je een licht en energiek gevoel.