Maak gezonde bieten- en paneersalade met dit snelle recept

FSSAI deelde het gezonde saladerecept op social media

Maak thuis een verfrissende salade. (Representatieve afbeelding, bron: pixabay)

Om gezonde eetgewoonten te promoten, ging de Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) naar sociale media om een ​​gezond en heerlijk saladerecept te delen. Gemaakt met rode biet, paneer (kwark) en wortelen, de salade zit boordevol voedingsstoffen die zijn afgeleid van elk van de ingrediënten.

Rode biet en wortel bevatten luteïne, bètacaroteen en alfa die goed zijn voor het hart. Samen helpen ze de spijsvertering verbeteren en constipatie verlichten . Paneer of kwark daarentegen is rijk aan eiwitten en heeft een positief effect op spierkwaliteit en stofwisseling, Onderzoek heeft getoond.

bruine spin met zwarte poten

Probeer deze salade van rode biet en paneer aanbevolen door FSSAI:

Probeer deze verfrissende en snelle salade die zeker in de smaak zal vallen bij iedereen! #ReceptRavivaar #Eet juist #Biet #Salade #Recept @MIB_India @PIB_India @mygovindia pic.twitter.com/aU14NXHz9b

- FSSAI (@fssaiindia) 22 november 2020

Ingrediënten voor salade

4 medium – Rode biet
2 middelgrote – Wortel
60 g - Paneer
3 el - Geroosterde pinda's
1 handvol – Verse koriander, grof gehakt
Citroen vinaigrette

Voor citroenvinaigrette

2 el – Citroensap
1 el – Olijfolie
2 – Knoflookteentjes, fijngehakt
½ tl – Zwarte peper
Zout naar smaak

Methode

levende wezens in het tropisch regenwoud

Salade

*Kook de rode biet 35 minuten op middelhoog vuur of tot je er gemakkelijk met een mes doorheen kunt prikken.
* De huid zal loslaten. Nadat je de schil van de rode biet hebt verwijderd, snijd je deze in blokjes en doe je hetzelfde met de paneer.
*Rasp de wortelen en bewaar ze in een kom.
* Hak de koriander grof.
* Meng in een mengkom rode biet, paneer, wortel, koriander en pinda's met citroenvinaigrette en serveer.

Citroen vinaigrette

* Meng alle ingrediënten in een kom en klop lichtjes.

Tip: Zet de salade een paar minuten in de koelkast voordat je hem serveert.

Wanneer probeer je dit?