Een aantal restaurants in Delhi en Mumbai bieden dit jaar speciale Navratra-gerechten aan. Navratri is een negendaags festival dat voornamelijk door hindoes in het hele land wordt gevierd. Een van de grootste festivals volgens de hindoeïstische kalender, de festiviteiten worden twee keer per jaar gevierd, één keer vlak voordat de zomer begint en de andere vóór Dussehra en Diwali, tegen het einde van het jaar. Tijdens dit festival vieren mensen de godin Durga en haar negen vormen. Elk van de negen dagen is gewijd aan een aparte vorm van Durga. De mensen vasten negen dagen lang tijdens dit festival en consumeren alleen geselecteerde ingrediënten, zuivelproducten en fruit en onthouden zich van het consumeren van vlees, alcohol en granen en peulvruchten.
Een typische Navratri-maaltijd is gemaakt met weinig kruiden en olie en bevat veel vezels en essentiële voedingsstoffen. De ingrediënten van de traditionele Navratri-maaltijd zijn aardappelen, fruit en noten, sabudana, kokosnoot, amarant en geselecteerde groenten. Restaurants in Delhi en Mumbai nemen deel aan de vieringen door dit jaar authentieke Navratri-maaltijden aan te bieden. Hoewel mensen het festival in zijn ware vorm willen vieren, zijn tijdgebrek en andere redenen factoren waardoor velen de traditionele Navratri-maaltijd niet thuis kunnen maken. Restaurants bieden daarom een authentieke maaltijd aan zonder afbreuk te doen aan de smaken van de ingrediënten in de maaltijd.
Hier zijn enkele van de restaurants die dit jaar Navratri-maaltijden serveren.
hoe vaak geef je kamerplanten water?
* Lakhori-Haveli , 2293, Bazar Gulian Rd, Gali Gulian, Dharampura, New Delhi, Delhi 110006
Wanneer: 1-10 oktober
Telefoon: 011 2326 1000
Kosten: Rs 1400 + belastingen van toepassing
AANCH in Rajouri Garden, Delhi belooft niet teleur te stellen met zijn Navratri-menu met speciale gerechten. * AANCH , 4e verdieping terras, Shoppers Stop Mall, Rajouri Garden, New Delhi, 110027
Wanneer: 11 - 23 uur, 1-10 oktober
Telefoon: 088002 5808/07
Kosten: Rs 399/- plus belastingen
* Indyaki , Perceel nr. D, District Centre, Outer Ring Road, Paschim Vihar, New Delhi, Delhi 110063
Wanneer: 19.30 uur tot 23.30 uur, 16 september tot 10 oktober 2016
Telefoon:011 4639 9999
Kosten: Rs 300 + belastingen per persoon
* Sagar Ratna , over New Delhi
Wanneer: 11.00 - 15.00 uur en 19.00 - 22.00 uur, 1 oktober - 10
Kosten: Rs 285 + belastingen van toepassing
Vivanta by Taj heeft dit jaar een breed scala aan Navratri-gerechten waaruit mensen kunnen kiezen. * Vivanta door Taj , Shooting Range Road, Surajkund, Faridabad, Haryana 121009
Wanneer: lunch-12:30 uur tot 14:30 uur, diner 19:00 uur tot 23:30 uur, 1-9 oktober
Telefoon: 0129 419 0000
Kosten: Rs 850 plus belastingen per persoon
* India op mijn bord , Fortune Excalibur, Sohna Road, Gurgaon
Wanneer: 1 - 9 oktober
Telefoon: 011 33105756
Kosten: Rs 599 plus belastingen per persoon
* Dominos Pizza India: Meer dan 500 winkels in Noord-India hebben dit jaar een speciaal Navratri-menu met pizzabodems gemaakt van singhara atta (waterkastanjemeel) en sabudana-krokantjes.
Wanneer: 1 - 9 oktober
Kosten: Rs 249 plus belastingen per persoon
Cafe Pride biedt deze feestdagen een heerlijke spreiding van Navratri-gerechten. * Café Trots , Pride Plaza Hotel, Hospitality District, Aerocity, Indira Gandhi International Airport, New Delhi, Delhi 110037
Wanneer: 1-10 oktober
Telefoon: 011 6600 7700
Kosten: Rs 999 plus belastingen per persoon
* Gemaakt in Punjab , Inorbit Mall, Level 2, Inorbit Mall, Inorbit Rd, Malad West, Mumbai, Maharashtra 400104
Wanneer: 12.00 - 16.30 uur, 19.00 - 23.30 uur, 1 - 9 oktober
Telefoon: 022 3369 8606
Kosten: Rs 500 plus belastingen per persoon
* geluid , Begane grond, Sadguru Sadan, tegenover de Babulnath-tempel, Chowpatty, Mumbai, Maharashtra 400007
Wanneer: 12.00 - 23.00 uur, 1 - 9 oktober
Telefoon: 022 2369 8080
Kosten: Rs 700 plus belastingen voor twee
* Trek, 99, Sonal Building, in de buurt van Cumballa Hill Hospital, August Kranti Marg, Kemps Corner, Papanas Wadi, Tardeo, Mumbai, Maharashtra 400036.
Wanneer: 9.00-21.00 uur, 1-9 oktober
Telefoon: 022 2388 7878
Kosten: Rs 200 ongeveer voor twee + extra belastingen