Populaire Berichten
Samantha Akkineni trakteerde zichzelf op rauwe courgettenoedels en pestosaus; recept binnen
Samantha Akkineni gebruikte een spiralizer om de courgette in de vorm van noedels te snijden en voegde er pestosaus aan toe
Samantha Akkineni zorgt ervoor dat ze gezond eet. (Bron: samantharuthprabhuoffl / Instagram, getty images, ontworpen door Gargi Singh) Als het gaat om gezond eten, sluit Samantha Akkineni geen compromis. En het lijkt erop dat de acteur nu gezond, rauw voedsel is gaan eten - deze keer had ze courgette in de vorm van noedels met Thaise basilicumpestosaus.
Hier is een glimp van het gerecht dat Samantha maakte:
Courgette noodles met Thaise pestosaus van Samantha. (Bron: samantharuthprabhuoffl/Instagram) Voor het gerecht is de Oh! Baby acteur gebruikte een spiralizer om de courgette in de vorm van noedels te snijden en voegde er pestosaus aan toe.
Als u op zoek bent naar gezonde eetopties, kunt u dit gerecht ook proberen te maken. En als je pesto in rijstnoedels wilt hebben, hier is een recept voor Thaise pestosaus en courgettenoedels van foodblogger en kookboekauteur Sneh Roy, met dank aan haar blog cookrepublic.com .
Thaise pestosaus
Ingrediënten
¼ kopje – Rauwe pinda's
½ kopje – Korianderblaadjes
½ kopje – Basilicumblaadjes
1 tl – Rode chilivlokken
1 – Limoensap en fijngeraspte limoenschil
1 – Knoflookteen
stukje gember van 2,5 cm
2 tl – Vissaus
1½ eetlepel – Bruine suiker
½ theelepel – Zout
½ kopje – Olijfolie
Noedels
100 g – Rijst Vermicelli noedels, gekookt en uitgelekt
2 – Courgette, julienne
½ kopje - Geplette pinda's
Limoenpartjes, om te serveren
Methode
*Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en verwerk ze tot grove pesto-consistentie.
*Koel de rijstnoedels en doe ze in een grote kom en garneer met courgette. Voeg de pesto toe en meng goed. Top met gemalen pinda's en partjes limoen.
Een tijdje geleden probeerde Samantha ook haar hand op veganistische soep maken van lokale ingrediënten, met voedingsdeskundige en lifestyle-expert Sridevi Jasti. Het is geweldig om te zien dat Samantha's passie en filosofie van het verbouwen van voedsel, lokaal eten en gezond koken aansluit bij mijn grootste interesse in het leven, namelijk mensen laten zien hoe je gezond en lekker tegelijk kunt eten, had Jasti op Instagram geplaatst.