Deze no-fry snack die perfect is voor de winter; recept binnen

Reken op dit eenvoudige snackrecept voor al je eetbuien.

Maak vandaag nog een no-fry app! (Bron: MeghnasFoodMagic/Instagram)

Als u uw wintervreugde een stap voorwaarts wilt maken, gaat er niets boven het maken van snelle en gemakkelijke snacks thuis die uw winteravond kunnen verlichten en dat broodnodige plezier en warmte kunnen toevoegen. Een van de gegarandeerde winnaars die ook als vullende maaltijd kan worden gegeten, is appe. En wat is er leuker dan maken doden of erwten-appe die niet gefrituurd zijn. Hier is een snel recept van chef Meghna Kamdar dat is het proberen waard.

Dit is wat ze zei.

hoe insecten in de grond te doden

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Meghna's Food Magic (@meghnasfoodmagic)

Na Matar Kachori en Matar Paratha is het tijd voor mijn favoriete Matar Ke Appe. Geen Fry-snack die je op elk moment van de dag zou kunnen hebben.

Ingrediënten

1 kopje – Griesmeel
1/2 kop – wrongel
Wat water
1 kopje – Groene erwten
1-2 el – Fijngesneden lente-ui/droge ui
2 el – Fijngehakte koriander
Fijngehakte groene pepers (naar smaak)
1/2 theelepel – Komijnzaad
1/2tsp – Witte sesamzaadjes
Een snufje kurkumapoeder
Zout naar smaak
1/2tsp – Fruitzout of 1/4tl bakpoeder
Olie/ghee om te frituren

vliegende zwarte kever in huis

Methode

*Neem een ​​mengkom, voeg 1 kopje griesmeel toe
*Voeg 1/2 kop wrongel toe
*Voeg wat water toe, meng het en laat een half uur rusten
*Neem verder een hakmolen/mixerkan, voeg 1 kop groene erwten toe ( doden ) en maal grof.
*Voeg erwtjes toe in geweekt griesmeel
*Voeg 1-2 el fijngesneden lente-ui/droge ui toe. Je kunt ook vers gehakte groene knoflook toevoegen
*Voeg ca. 2 el fijngehakte koriander toe
*Voeg fijngehakte groene pepers toe (naar smaak)
*Voeg 1/2 theelepel komijnzaad toe (jeera – optioneel); 1/2 tl witte sesamzaadjes ( veiliggesteld tot - optioneel); voeg een snufje kurkumapoeder en zout naar smaak toe en meng het goed.
*Voeg wat water toe als het beslag dik wordt
*Voeg 1/2 tl fruitzout of 1/4 tl bakpoeder toe
* Verwarm de appam pan verder, giet wat olie/ghee in alle holtes en vul het beslag in elke holte.
* Kook het op langzaam tot middelhoog vuur.
* Keer om zodra het goudbruin is, druk zachtjes aan met een lepel en laat opnieuw koken.
*Zet het vuur uit zodra beide kanten goed gaar zijn. Serveer warm met koriander-muntchutney.