Deze slimme culinaire assistent maakt je kookervaring gemakkelijker tijdens de pandemie

Indiase keukens kunnen nu een AI-geïntegreerd voice-first platform hebben dat functioneert als een 'conversationele culinaire assistent'

De app helpt u uw keukentijd tot 6 uur per week te verkorten. Het kost dagelijks minder dan een minuut om het plan voor de dag te bekijken. (Foto: Getty/Thinkstock)

Van de vele problemen die de pandemie-geïnduceerde lockdowns met zich meebrachten, was er één die extreem primair van aard was: koken. De thuiswerkmodule zorgde ervoor dat mensen hun schema's moesten aanpassen en hun persoonlijke leven naast professionele verplichtingen moesten aanpassen.

In veel huishoudens in India leidde het tot chaos, waarbij mensen vergaten gezond te eten. Gezondheid is een niet-onderhandelbaar onderdeel van het leven geworden. Wat er in de keuken gebeurt, beïnvloedt uiteindelijk alles, inclusief ons fysieke en mentale vermogen om lange dagen te maken en deadlines te halen.

Met dit in gedachten bracht Bahubali Shete, samen met zijn vrouw Asha Shete en de gevierde chef-kok Sanjeev Kapoor, naar Indiase keukens een AI-geïntegreerd voice-first platform dat fungeert als een gemoedelijke culinaire assistent. Het heet 'Tinychef'.

De in Canada gevestigde app werd geboren in 2017 en werd in 2019 gelanceerd in India op Alexa. Het heeft onlangs ook 'Zelish' overgenomen, een mobiele app die in 2019 is opgericht om de culinaire ervaring te verbeteren.

verschillende soorten varens en hun namen

In een recente e-mailinteractie met: indianexpress.com , legden de Shetes uit hoe de app technologie en keukenkennis combineert om mensen te helpen tijd te besparen, de relevantie ervan in de pandemie en hoe het beginners in alle leeftijdsgroepen helpt bij het beheren van hun keukentaken. fragmenten:

Hoe is deze samenwerking tot stand gekomen en wat was het idee erachter?

We realiseerden ons dat er een breder spectrum van dagelijkse kook- en keukengerelateerde problemen was die met technologie konden worden opgelost. Toen begon het idee van een holistische mobiele app voor een naadloze overgang vorm te krijgen.

We kwamen in contact met het team van Zelish en waren enthousiast over hoe we dezelfde visie deelden. Mede-oprichters Rakesh, Saakshi en Arpit hadden indrukwekkend werk geleverd met hun Android-applicatie en hadden veel van onze potentiële gebruikerscases gevalideerd met hun betrokken gemeenschappen. We realiseerden ons dat samenkomen een veel opmerkelijkere en holistischere reeks functies zou betekenen, samen met technologie die elkaar zeer aanvulden.

Terwijl Bahubali Shete het technische aspect van de app onderzoekt, kijkt chef Sanjeev Kapoor naar het eten en het receptgedeelte ervan. (Foto: PR-hand-out)

Wat was de gedachte achter de naam 'Tinychef'?

Vroeger werden we 'Klovechef' genoemd, maar mensen wisten niet goed hoe ze het moesten spellen. We wilden een naam die gemakkelijk te onthouden was. We associeerden ons meteen met Tinychef omdat we geloofden dat kleine stukjes technologie en onze kleine luidsprekers en apparaten een enorm verschil zouden maken voor de culinaire reizen van verschillende huishoudens. De naam is bijna alsof je een persoonlijke chef-kok hebt die ze helemaal begeleidt.

Waarom dacht je dat het noodzakelijk was om deze app naar de massa te brengen, vooral tijdens de pandemie?

We hebben uitgebreid mensen geïnterviewd om hun uitdagingen in de keuken te begrijpen. We herinneren ons nog een dag waarop een vrouw in het interview zei dat de GPS zo'n zegen was. Ze vond dat het GPS-platform hielp bij het navigeren door onbekende routes en het leven gemakkelijk maakte. Ze had het gevoel dat er een soortgelijke app of een platform zou kunnen zijn waarmee ze ook door de complexiteit van de keuken kon navigeren, wat volgens haar een gigantische taak was.

verschillende soorten uienlijst

Tijdens meerdere discussies hebben we vastgesteld dat er vergelijkbare uitdagingen waren waarmee mensen in de keuken werden geconfronteerd: beslissen wat ze dagelijks moesten koken, de boodschappen gebruiken voordat ze verwend werden, een verscheidenheid aan keukens op tafel brengen, koken met beperkte tijd en automatisering van het inkoopproces van de supermarkt. Deze redenen zorgden ervoor dat we het probleem op een gestructureerde manier benaderden.

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Tinychef door Sanjeev Kapoor (@tinychefindia)

Tijdens de pandemie zat iedereen thuis vast - meer koken dan ooit tevoren, wat alle bovengenoemde uitdagingen versterkte.

We moeten ons ook realiseren dat de meeste huishoudens liever koken dan bestellen. We realiseerden ons dat met mensen die weer pleiten voor huisgemaakte maaltijden, dit het juiste moment was om hen toegang te geven tot ons platform.

Bahubali Shete en zijn vrouw Asha Shete. (Foto: PR-hand-out)

Wat voor kenmerken zijn er?

We hebben functies zoals maaltijdplanning op basis van AI, automatisch samenstellen van boodschappenlijsten, boodschappen doen met één klik en toegang tot recepten in vier formaten. De app heeft ook functies zoals een factuurlezer voor boodschappen die de rekening zou lezen en de ingrediënten zou analyseren om een ​​menu samen te stellen.

Onze menuplannen houden rekening met de houdbaarheid van alle ingrediënten en worden gepersonaliseerd volgens voorkeuren.

Hoe werkt Tinychef?

Of je nu van koken houdt, het voedingsquotiënt in je dieet wilt verhogen, voedselverspilling thuis wilt verminderen, met nieuwe recepten wilt experimenteren of zelfs het bijhouden van boodschappen wilt vermijden, Tinychef heeft voor elk wat wils. De vijf kernfuncties zijn:

* Zoeken: Met een ingebouwde zoekmachine voor alles wat met eten te maken heeft - van keukens en recepten tot dieetvoorkeuren en ingrediënten.

* Plan: Deze functie is uw 24×7 persoonlijke assistent annex voedingsdeskundige die u helpt elke week te genieten van samengestelde maaltijdplannen. U kunt het aanpassen aan uw dieet, smaakvoorkeuren.

* Winkel: U kunt uw winkelbestellingen automatiseren op basis van uw maaltijdplannen en recepten. Alles wat u nodig heeft voor uw maaltijden wordt geserveerd zonder de moeite te nemen om naar ingrediënten te zoeken of de winkel te bezoeken.

* Koken: U kunt kiezen uit spraak, tekst, video of slimme gesprekken op Alexa en Google Play voor stapsgewijze begeleiding van enkele van de meest gerenommeerde chef-koks van over de hele wereld.

* Deel: U kunt uw recepten en boodschappenlijst ook delen met vrienden en familie. Dit verbetert uw beleving van een gezamenlijke maaltijd vanaf het begin.

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Tinychef door Sanjeev Kapoor (@tinychefindia)

Hoe gebruiksvriendelijk is het?

We hebben gebruikers die 21 jaar oud zijn en mensen van 55 jaar en ouder. De app is vrij eenvoudig te begrijpen en met je stem hoef je alleen maar een commando te delen, zo simpel als 'Alexa, geef me een palak paneer recept van Sanjeev Kapoor Smart Recipes'.

De app helpt u uw keukentijd tot 6 uur per week te verkorten. Het kost dagelijks minder dan een minuut om het plan voor de dag te bekijken. Gemiddeld moet een gebruiker dagelijks 7-9 minuten besteden om plannen voor de komende week af te ronden en boodschappen te doen.

struikontwerpen voor de voorkant van het huis

Mede-oprichters Rakesh, Saakshi en Arpit hadden indrukwekkend werk geleverd met hun Android-applicatie, zeiden de Stetes over Team Zelish. (Foto: PR-hand-out)

Hoeveel gebruikers hebben het gebruikt/gebruiken?

We hadden bijna 1.25.000 gebruikers toen we het platform kochten. Onze slimme luidsprekers zien maandelijks verkeer van meer dan 100.000 mensen.

Kan een beginnende kok er baat bij hebben, vooral als hij niet bij familie woont?

Absoluut, we hebben dit gebouwd voor mensen die nieuw zijn in de keuken. U kunt de complexiteit en de tijd die u heeft definiëren, op basis waarvan alle opties voor u worden ingevuld. We hebben ook een stapsgewijze handleiding om u te helpen het gerecht snel en gemakkelijk te maken.

Voor meer lifestyle nieuws, volg ons op Instagram | Twitter | Facebook en mis de laatste updates niet!