Top 5 Britse cocktailrecepten

We kennen allemaal Amerikaanse cocktails zoals Bloody Mary, Margarita, enzovoort, maar richten we ons echt op cocktails uit andere continenten?

Een still uit de film Cocktail

Een ding waar Britten goed in zijn, is drinken. Hun levers zijn ongetwijfeld gemaakt van staal en zelfs na een jaar in het Verenigd Koninkrijk te hebben doorgebracht; Ik begrijp nog steeds niet hoe ze erin slagen om de dag te leven nadat ze zoveel hebben gedronken. Hun liefde voor drinken inspireerde me om eens te kijken naar enkele van de Britse cocktails. We kennen allemaal Amerikaanse cocktails zoals Bloody Mary, Margarita, enzovoort, maar richten we ons echt op cocktails uit andere continenten?

Dit artikel helpt je ze te leren kennen, hoe je ze kunt maken en waar je ze kunt krijgen als je in het VK bent.

1. Pornoster Martini

Pornoster Martini

Mijn persoonlijke favoriet! Pornstar Martini is voor mensen zoals ik die graag een hemelse mix van zoetzure cocktails drinken. Een man genaamd Douglas Ankrah - die blijkbaar een legende is in de bartendingwereld, creëerde deze magische orgastische cocktail. Het feit dat hij de London Academy of Bartending oprichtte, zegt eigenlijk hoeveel van een legende hij is. Porstar Martini werd in eerste instantie de Maverick Martini genoemd naar een louche club in Kaapstad, Zuid-Afrika (ik vraag me af waarom), maar werd later omgedoopt tot de Pornstar Martini vanwege alle passie die Ankhar in dit drankje had.

En zo maak je het:

Ingrediënten:
25ml Grey Goose Vodka
25 ml Passoa, Passievrucht Likeur
2 theelepels vanillesuiker
25 ml Passievruchtenpuree
Scheutje geperste appel (optioneel)
Schot van kampioenen

Methode:
Schud en zeef alle ingrediënten samen in een martini-glas en serveer de champers ernaast. De helft van een schelp van passievrucht drijft als garnering.

2. Pimm's nr. 1 beker

Pimm's nr. 1 beker

Pimm's is het meest Engelse drankje dat je ooit in de Britse wereld zou vinden. Het is een heerlijk drankje om in de zomer te drinken. De geschiedenis van zijn oorsprong is best interessant – Er was eens (rond 1823), een boerenzoon genaamd Pimm, serveerde een op gin gebaseerde drank met een geheim mengsel van kruiden en likeuren als hulpmiddel bij de spijsvertering in een oesterbar die hij in bezit had in de stad Londen. Hij serveerde het vroeger in een kroes en noemde het de nr. 1 beker. Sindsdien begon Pimm's met de grootschalige productie in 1851 en produceerde het ongeveer zeven producten. Pimm's No. 1 Cup is meer bekend en geliefd bij de mensen, die is gebaseerd op gin en zowel op ijs als in cocktails kan worden geserveerd.

En hier is hoe je het kunt maken:

Ingrediënten:
- 2 frambozen
-2 bramen
-1 aardbei
-3/5 muntblaadjes
-1 schijfje sinaasappel
-1 schijfje limoen
-2 plakjes komkommer
-50 ml Pimm's

Methode:
Doe een bolletje ijs in een longdrink en vul met de vruchten. Voeg de Pimm’s toe en garneer met munt. . Het wordt meestal ingenomen met limonade in Engelse stijl, dat wil zeggen, helder en koolzuurhoudend; hoewel Ginger ale een veel voorkomende vervanging is voor limonade. Pimm’s kunnen ook gemengd worden met Champagne!

3. Macdonald Windsor SL4

Macdonald Windsor SL4

Hier hebben we een koninklijke cocktail die is gemaakt ter ere van het 60-jarig jubileum van koningin Elizabeth II. Het is vernoemd naar de postcode van Windsor Castle en het hotel. Het heeft een koninklijke mix van Bombay Sapphire gin, Blue Curacao en Cranberry Juice. Probeer het uit en zie hoe koninklijk je je voelt!

Zo voel je je koninklijk:

Ingrediënten:

- Macdonald Windsor SL4 cocktail
-40 ml Bombay Sapphire Gin
-20 ml Blauw Curaçao
-40 ml cranberrysap
-Mineraalwater

Methode:

Schud de gin, curacao en cranberrysap over ijs. Zeef in een hoog, met ijs gevuld Collins-glas.

Vul langzaam met soda en roer voorzichtig om de kleur te mengen. Garneer met een schijfje limoen en geniet.

4. Witte dame

bomen die hoog maar niet breed worden

Witte Dame

Deze unieke cocktail is toevallig in 1919 in Londen uitgevonden door Harry MacElhone in Ciro's Club naar een mysterieuze dame. Het staat ook bekend als Delilah, Chelsea Side-car en Lillian Forever. Het is uniek omdat het, in tegenstelling tot eenvoudige gin-zuren, extra ingrediënten bevat zoals eiwit, suiker en room. Oorspronkelijk gebruikte MacElhone crème de menthe maar later in Parijs vervangen door gin.

Zo maak je dit mysterieuze romige zuur:

Ingrediënten:

- IJsblokjes 3-4
– Gin 50 ml (2fl oz)
– Cointreau 25 ml (1 fl oz)
– Vers Citroensap 1 Theelepel
– Eiwit ongeveer ½ theelepel
– Lemon Twist voor decoratie

Methode:

Doe de ijsblokjes in een cocktailshaker en voeg de gin toe. Voeg vervolgens Cointreau, citroensap en eiwit toe. Schud om de strain in een coctial glas te mengen. Versier het met de citroentwist.

5. Bramley Somerset Temperley Sour

Bramley Somerset Temperley Sour

Laat me je een traditioneel Engels landschap schilderen - Rustieke oude pubs, lekkere ciders, oude appelboomgaarden en prachtige boerderijen overal. Dat vind je allemaal in dit ene drankje. Deze cocktail is een heerlijk drankje voor het diner en duurt iets langer om te maken in vergelijking met normale cocktails.

Zo voel je je alsof je op het Engelse platteland bent:

Ingrediënten:
- 2 Bramley-appels, geschild en grof gehakt
-3 eetlepels basterdsuiker of meer, afhankelijk van de appels
-4 of 8 goede maten Somerset-ciderbrandewijn
-Het sap van 2 citroenen
-1 eiwit
-Ijsblokjes

Methode:

Doe de appels in een pan met de suiker en een kopje water, breng aan de kook en kook op laag vuur ongeveer 6-7 minuten, tot de appels zacht worden. Zeef vervolgens door een fijnmazige zeef en duw een deel van de appel door de zeef. De siroop moet behoorlijk suikerachtig van smaak zijn naar appel, als er meer nodig is, los dan gewoon wat meer basterdsuiker in de siroop op.

Doe voor het serveren de ciderbrandewijn in een cocktailshaker met 8 eetlepels appelstroop, de citroen en het eiwit, vul deze voor de helft met ijsblokjes en schud goed voor een minuut. Zeef in glazen op nog een paar ijsblokjes, of serveer het rechtstreeks in het glas met een rietje.

Recept + Foto's tegoed: http://www.sofeminine.co.uk/drinks/best-of-british-cocktail-recipes-d52128.html

Volg de auteur op Twitter: @Khyati333