Twinkle Khanna maakt gezonde sev puri met plakjes komkommer; zou je proberen?

Voor de gezonde versie van sev puri volgde Twinkle dit recept van Tweak India. Bekijken

Twinkle Khanna heeft een gezonde versie van sev puri gemaakt. (Bron: twinklerkhanna/Instagram)

Twinkle Khanna blijft gezonde varianten maken van veel gegeten gerechten, van ragi en rava idli tot rode biet tikki's . Deze keer probeerde de auteur haar hand bij het maken van een van onze favoriete lip-smakende gerechten, maar natuurlijk met een twist.

Twinkle plaatste een foto van het gerecht op Instagram - sev puri. Maar in plaats van het op de gewone manier te maken, verving ze knapperige puri's door plakjes komkommer.

Ik heb het gisteren geprobeerd en het was te pittig en esthetisch een beetje mislukt. Mijn tweede poging was beduidend beter. Zoals bij elk dieet, moet je gewoon blijven proberen totdat je het goed hebt gedaan, schreef Twinkle bij de foto.

wat voor soort planten leven er in de woestijn?

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Twinkle Khanna (@twinklerkhanna)

Voor de gezonde versie van sev puri volgde Twinkle dit recept van Tweak India. Bekijken:

Ingrediënten

palmbomen met drie stammen

2 kopjes - Verse wrongel, gemaakt van getinte melk (3,5 procent vet)
25 plakjes – Komkommer, ongeveer 0,5 cm dik
1 kop - Moong-spruiten of 1/3 kop ongekookte groene moong (week 6 - 8 uur, laat uitlekken en bewaar afgedekt nog eens 12 uur)
1 – Kleine ui, fijngesnipperd
1 – Groene peper, fijngehakt
2 el – Verse koriander, fijngehakt
½ theelepel – Chaat masala
1 tl – Poedersuiker
½ theelepel - Jeera-poeder (komijnpoeder)
¼ tl – Zwarte peperpoeder
Zout naar smaak

Methode

noem een ​​kruid dat bij het koken wordt gebruikt

*Hang de wrongel een half uur in een mousseline doek om overtollig water af te voeren.
* Kook ondertussen 300 ml water met ½ tl zout. Voeg moong-spruiten toe, haal van het vuur en dek af. Giet af na 20 minuten en laat afkoelen.
*Verwijder de dikke wrongel van de doek en doe deze in een kom.
*Voeg spruitjes, ui of tomaat, verse koriander, groene peper, suiker, peper en zout toe.
*Verdeel de plakjes komkommer over een serveerschaal. Schep lepels van het mengsel op de plakjes.
* Garneer met groene chutney (optioneel), chaat masala, jeerapoeder en verse koriander. Serveer onmiddellijk.

Wil je dit recept proberen?