Veganistisch recept: deze kokoskoekjes met 3 ingrediënten moet je vandaag proberen

Als je van de geur en smaak van kokos houdt, mag je deze gezonde koekjes niet missen!

Wil je kokoskoekjes proberen? (Foto: Pixabay)

Als je iemand bent die van kokos houdt, zijn we er zeker van dat dit gezonde recept je maandagblues zal verjagen. Het plezier van een pot vol heerlijke kokoskoekjes om van te smullen terwijl je aan het werk bent, is ongeëvenaard. Als je het met die stelling eens bent, zoek dan niet verder en bekijk dit recept voor veganistische kokoskoekjes waarvoor slechts drie eenvoudige ingrediënten nodig zijn.

Ingrediënten

2 kopjes – Havermout
2 kopjes – Geraspte kokosnoot
2 – Rijpe bananen

Stappen

* Voeg in een mixer 2 kopjes gerolde haver en geraspte kokosnoot toe en meng tot een fijne, broodkruimachtige consistentie.

*Als je klaar bent, voeg je 2 rijpe bananen toe aan het kruimelige mengsel. Bananen voegen een natuurlijke zoetheid toe aan de koekjes. Als je een kleine blender hebt, pureer ze dan voordat je ze toevoegt.

*Meng mooi tot je een dikke witte pasta krijgt met korrelige stukjes.

*Neem nu een lepel van het mengsel en leg het op een bakplaat op een bakplaat. Herhaal het proces afhankelijk van het aantal cookies dat u wilt.

*Bak het 20 minuten in de oven op 160 graden Celsius. Als je ze echter niet te taai wilt, maar eerder knapperig, bak ze dan 30 minuten op dezelfde temperatuur. Je kunt ook chocoladeschilfers toevoegen voor een vleugje chocoladesmaak.

Geniet ervan met melk of honing besprenkeld!

Hier zijn andere veganistische recepten die je kunt proberen

Deze vegan fudge brownies hoef je niet te bakken; bekijk hier het recept

Deze glutenvrije, veganistische koekjes zijn perfect om middernacht te kauwen

Probeer deze eenvoudige glutenvrije ontbijtbommen met voedingsstoffen vandaag nog; hier is het recept

inheemse planten in de woestijn

Probeer de glutenvrije kaneel / gemberkoekjes van Yami Gautam; hier is het recept

Rakul Preet Singh kookt lekkere veganistische pesto-pasta; probeer het recept

Wil je ze proberen?