Wil je weten of je eierschalen kunt eten? Ontdek het hier

Een halve eierschaal kan voldoen aan de dagelijkse calciumbehoefte van een volwassen persoon.

Als we aan eieren denken, denken we alleen aan het zachte eetbare deel van binnen, nooit aan de harde buitenkant. (Bron: Getty/Thinkstock)

Het klinkt misschien niet smakelijk voor je, en misschien wil je je zelfs uit deze weg wurmen. Maar sta ons toe om op zijn minst te proberen je op te peppen (bedoelde woordspeling).

Als we aan eieren denken, denken we alleen aan het zachte eetbare deel van binnen, nooit aan de harde buitenkant. De eierschalen worden meestal gereserveerd voor de prullenbak, nadat ze zijn opengebroken. Maar wat als we u zouden vertellen dat het nuttigen ervan u echt ten goede zou kunnen komen? Zou je het eens willen proberen? Hier zijn enkele voordelen van het eten van de schelpen.

Waar bestaat de schil uit?

De harde buitenlaag van het ei bestaat uit calciumcarbonaat, eiwitten en andere mineralen. Volgens Healthline bevatten eierschalen ongeveer 40 procent calcium, waarbij elke gram 381-401 mg levert. Een NCBI-rapport stelt dat en een halve eierschaal kan voldoen aan de dagelijkse calciumbehoefte van een volwassen persoon.

Van spinazie tot eieren: enkele van de gezondste voedingsmiddelen die je in je keuken kunt vinden

Calciumsupplement en botgezondheid

Calciumcarbonaat - de meest voorkomende vorm van calcium - wordt voornamelijk gevonden in zeeschelpen, koraalriffen en kalksteen, naast eierschalen natuurlijk. Het is een algemeen bekend feit dat calcium botten opbouwt en veilig houdt. Dus eierschalen, in poedervorm, kunnen worden geconsumeerd als een effectief calciumsupplement. Bovendien zijn de schelpen ook geweldige bronnen van magnesium, fluoride en andere mineralen.

Verminderd risico op osteoporose

is er een zwarte bloem

Een calciumarm dieet, als gevolg van onvoldoende inname na verloop van tijd, kan leiden tot osteoporose. (Bron: Getty/Thinkstock)

Een gezondheidsaandoening die de botten verzwakt, osteoporose treft miljoenen mensen wereldwijd. Een calciumarm dieet, als gevolg van onvoldoende inname in de loop van de tijd, kan leiden tot deze aandoening die gewoonlijk wordt geassocieerd met ouderdom. U kunt de nodige maatregelen nemen om osteoporose op afstand te houden. Door eierschaalpoeder te consumeren, verkleint u niet alleen het risico op de ziekte, maar versterkt u ook uw botten en verhoogt u hun dichtheid. Er wordt zelfs aangenomen dat eierschaalpoeder effectiever kan zijn dan gezuiverd calciumcarbonaat.

Gezamenlijke gezondheid

Voor een betere gezondheid van de gewrichten kun je het eiervlies consumeren, dat zich tussen de schaal en het eigenlijke ei bevindt, vooral zichtbaar als je een gekookt ei opentrekt. Als u besluit de schaal in poedervorm te consumeren, verwijder dan het membraan niet. Studies die in het verleden zijn uitgevoerd, hebben aangetoond dat membraanconsumptie de gezondheid van gewrichten aanzienlijk kan verbeteren.

Hoe ze te eten?

Houd er rekening mee dat u geen grote stukken van de eierschaal mag doorslikken, omdat deze u kunnen stikken en/of verwonden. Het is raadzaam om ze voor consumptie tot poeder te malen. Het spreekt voor zich dat je eerst het ei moet koken. U kunt het poeder aan voedsel toevoegen of consumeren met sap of water. Niet in grote hoeveelheden consumeren, omdat dit de nieren kan aantasten. Overleg eerst met een professional.

Het bovenstaande artikel is alleen voor informatieve doeleinden en is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies. Vraag altijd advies aan uw arts of een andere gekwalificeerde gezondheidswerker voor alle vragen die u heeft over uw gezondheid of een medische aandoening.