Wat ruikt er? Het is de gezonde durian-vrucht

Een unieke tropische vrucht die in veel Zuidoost-Aziatische landen wordt aangetroffen.

Heb jij deze gezonde vrucht al geprobeerd? (Bron: Getty/Thinkstock)

Hoewel er veel verschillende soorten fruit beschikbaar zijn, komt niets overeen met de durian-vrucht, een unieke tropische vrucht die voorkomt in Zuidoost-Azië. Het bevat veel voedingsstoffen en heeft ook een slechte reputatie omdat het weerzinwekkend ruikt, zozeer zelfs dat in landen als Singapore het metronetwerk je verbiedt om het fruit in de trein te vervoeren. Benieuwd waar het allemaal om draait? Hier is alles wat u moet weten.

Het fruit

Zoals eerder vermeld, is durian populair in veel Zuidoost-Aziatische landen. Het lijkt een beetje op de jackfruit vanwege zijn grote formaat, kleur en een stekelige, harde buitenschil. Binnenin heeft het een geelachtig vruchtvlees - met een vla-achtige textuur - en grote zaden. Het vruchtvlees is echter niet altijd geel en kan soms rood, wit en zelfs groen zijn. Een volgroeide durian-vrucht heeft ongeveer twee kopjes eetbare pulpachtige inhoud.

Het gebruik

Degenen die het consumeren, gebruiken het in zowel zoete als hartige gerechten. Het vruchtvlees en de zaden zijn beide eetbaar, maar de laatste moet eerst worden gekookt. De smaak van het fruit kan worden omschreven als cheesy, met een vleugje amandel, knoflook en karamel; veel gepuzzeld?

Als je besluit om het fruit te proberen, zijn er verschillende manieren, waaronder het consumeren in de vorm van sap, het eten van de zaden, het als soep, bijgerecht of zelfs als dessert. Er wordt aangenomen dat sommige van zijn geneeskrachtige eigenschappen in de loop der jaren ook zijn bestudeerd.

Gezondheidsvoordelen

Durian wordt vaak geprezen als het meest voedzame fruit. Het heeft alles, van koolhydraten, vet, calorieën, eiwitten, vitamine C, mangaan, vitamine B6, kalium, magnesium, onder anderen. Het is ook rijk aan veel plantaardige verbindingen die functioneren als: antioxidanten .

Aangenomen wordt dat de traditionele Maleisische geneeskunde alle delen van de doerianplant - de bladeren, wortels, de vrucht zelf - heeft gebruikt voor de behandeling van geelzucht, koorts, huidaandoeningen, enz.

Sommige onderzoeken tonen zelfs aan dat durian, rijk aan antioxidanten, kankerverwekkende vrije radicalen kan bestrijden, het optreden van hartaandoeningen kan voorkomen door cholesterol te verlagen en veel bacteriële infecties kan bestrijden.

Hoe te eten

Gebruik een mes om de schaal open te breken en het vruchtvlees voorzichtig te verwijderen. Vervolgens kun je het vruchtvlees consumeren zoals het is, of op een van de vele hierboven genoemde manieren.

Wat is er met de geur?

Terwijl sommige mensen de geur niet erg vinden, verafschuwen anderen het. De geur is te omschrijven als een vreemde combinatie van fruit, rottende uien, honing en zwavel.

hoe ziet een populier eruit

Het bovenstaande artikel is alleen voor informatieve doeleinden en is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies. Vraag altijd advies aan uw arts of een andere gekwalificeerde gezondheidswerker voor alle vragen die u heeft over uw gezondheid of een medische aandoening.