Wereldtuberculosedag 2020: 'Gezonde, evenwichtige voeding van het uur'

Waar moet het dieet van een tbc-patiënt uit bestaan? Er achter komen.

Een uitgebalanceerd dieet alleen kan niet vruchtbaar zijn, tenzij voedselhygiëne en gezonde kookpraktijken worden gegarandeerd. (Bron: Bestandsfoto)

Volgens Sandhya Pandey, hoofd klinische voedingsdeskundige, Fortis Memorial Research Institute, Gurugram, is ondervoeding de meest voorkomende risicofactor voor de ontwikkeling van tuberculose (tbc) in India. Niet alleen dit, het is de belangrijkste drijfveer van de tbc-epidemie in India draagt ​​bij aan ongeveer de helft van de jaarlijkse incidenten. Het schaadt de immuniteit en maakt de patiënt kwetsbaar voor meerdere infecties. Afwezigheid van voedingsstoffen in de voeding kan leiden tot geneesmiddelgeïnduceerde hepatotoxiciteit of geneesmiddelgeïnduceerde leverbeschadiging, overlijden, terugval na de kuur.

Metingen zoals Body Mass Index (BMI), dieetherinnering, gewichtsverliesgeschiedenis, pathologische tests zoals hemoglobine worden geanalyseerd om de voedingsstatus van tbc-patiënten te controleren.

Betekenis van een uitgebalanceerd dieet

Net als het belang van reguliere medicatie, moeten tbc-patiënten en hun zorgverleners het belang van voedingsbehoeften begrijpen. Iemands voedingsadviseur moet de nadruk leggen op de consumptie van een gezond, uitgebalanceerd dieet om de gewenste eiwitinname voor energie te bereiken.

welke soorten bessen zijn er

Een uitgebalanceerd dieet is een dieet dat een voldoende hoeveelheid van de voedingsstoffen bevat die we op een dag nodig hebben, namelijk vetten, eiwitten, koolhydraten, vezels, vitamines en mineralen. Hoewel er geen speciaal dieet of speciale vereisten zijn voor tbc-patiënten, wordt een dieetplan opgesteld op basis van iemands BMI en fysieke activiteiten, zei Pandey.

Energiebehoefte

TB-patiënten hebben een hogere energie- en eiwitbehoefte om de uitgeputte afzettingen uit het lichaam aan te vullen. Naarmate het herstel optreedt, is het erg belangrijk dat patiënten niet volledig zittend blijven en enige fysieke activiteit ondernemen (zoals huishoudelijke taken en wandelen) zoals wordt getolereerd; omdat het helpt bij het opbouwen van spiermassa en overtollige vetafzetting moet worden vermeden bij het herwonnen gewicht.

Het aanbevolen aandeel koolhydraten in de voeding is 55-75 procent van de totale energie-inname, en dit is afgeleid van de inname van granen, peulvruchten, wortels en knollen en groenten.

In India zijn de belangrijkste bronnen van koolhydraten granen zoals tarwe en rijst, en lokale gierst zoals jowar, bajra en ragi (hoog calciumgehalte, vooral aanbevolen voor kinderen en vrouwen die borstvoeding geven).

Eiwitvereisten

Zorg ervoor dat ten minste een vierde van je bord eiwit is. (Bron: Bestandsfoto)

De eisen van eiwit zou 1,2-1,5 g/kg ideaal lichaamsgewicht per dag zijn. Eiwitten of de bouwcomponenten kunnen van dierlijke of plantaardige oorsprong zijn. Eiwitten van dierlijke oorsprong omvatten melk, eieren en vlees, terwijl voor vegetariërs een mengsel van plantaardige eiwitten uit granen en peulvruchten beschikbaar is.

foto's van kamerplanten met grote bladeren

Vetvereisten

Deze kunnen bestaan ​​uit 15-30 procent dagelijkse energie-inname. Vetten zijn aanwezig in oliën, noten, melk en melkproducten en vlees. Aardnoten fungeren als een goede bron van calorieën en eiwitten. Sojaolie, mosterdolie, boter en ghee kunnen ook in gematigde hoeveelheden worden ingenomen.

Micronutriënten

Bloedarmoede is een van de meest voorkomende ziekten bij een tekort aan voedingsstoffen bij tbc-patiënten. Micronutriënten zoals ijzer en foliumzuur, vitamine A, zink en vitamine D zijn belangrijk voor de ontwikkeling van de immuniteit en het vechtmechanisme van de drukbezette mensen. Bladgroenten en fruit zijn vitale bronnen van vitamines en mineralen en deze zouden een onderdeel moeten zijn van de dagelijkse voeding met vijf tot zes porties per dag.

Wat moet worden vermeden?

• Sla tabak in alle vormen over.
• Drink geen alcohol — het kan het risico op leverbeschadiging vergroten door sommige van de geneesmiddelen die worden gebruikt om uw tbc te behandelen.
• Beperk koffie en andere cafeïnehoudende/koolzuurhoudende dranken.
• Beperk overmatig gebruik van kruiden en zout of geraffineerde producten, zoals suiker, wit brood en witte rijst.

boom met grote langwerpige bladeren

Voedselhygiëne en kookpraktijken

Een uitgebalanceerd dieet alleen kan niet vruchtbaar zijn, tenzij voedselhygiëne en gezonde kookpraktijken worden gegarandeerd. Eenvoudige stappen kunnen verschillende infecties zoals diarree voorkomen.

* Handen wassen voor het koken, eten en na toiletgebruik.
* Schoonmaken van groenten en fruit voor consumptie.
*Groenten koken met deksel om de voedingswaarde te behouden
*Koken bij gecontroleerde temperatuur om vernietiging van voedingsstoffen te voorkomen.

Het bovenstaande artikel is alleen voor informatieve doeleinden en is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies. Vraag altijd advies aan uw arts of een andere gekwalificeerde gezondheidswerker voor alle vragen die u heeft over uw gezondheid of een medische aandoening.