Wil je vandaag wat masalabrood bij je chai?

Bak dit interessante recept voor masalabrood vandaag nog thuis. Hier is een eenvoudig recept.

Wil je wat masalabrood proberen? (Bron: Chef Kirti Bhoutika/Instagram)

Voor mensen die dol zijn op desi masala's, gaat er niets boven een goed recept dat alle essentiële masala's bevat en zorgt voor een lip-smakkende traktatie . Terwijl je misschien masala hebt gemaakt parantha thuis, wat dacht je van wat masalabrood?

Voor mensen die op zoek zijn naar afwisseling, kan het bakken van dit masalabrood zelfs van pas komen bij alle hongergevoelens. Het recept is van chef Kirti Bhoutika.

TOT brood dat is anders dan alle andere, masala brood is vol van smaak en kruiden en perfect bij een kopje thee of zelfs als basis voor Indiase sandwiches! merkte ze op.

spin met markeringen op de rug

Wil je proberen?

Bekijk dit bericht op Instagram

Een brood dat als geen ander is, MASALA BROOD is vol van smaak en kruiden en perfect bij een kopje thee of zelfs als basis voor Indiase sandwiches! PROBEER AUB :) MASALA BROOD (voor 4 broden) 12 g actieve droge gist 400-450 ml warm water 1,5 el suiker 750 g bloem (ik nam 500 g aata en 250 g maida) 3 tl zout 2-3 el olie Voor de masala : Boter/olie Jeera Fijngesnipperde ui Fijngehakte knoflook Fijngehakte gember Fijngehakte groene peper Rode chilipoeder Haldipoeder Garam masalapoeder Jeerapoeder Zout Bak in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 35-40 minuten. #brood #broodrecept #egglessbaking #homebaking #homebakewithkirti #masterchef #masalabread

Een bericht gedeeld door Chef Kirti Bhoutika (@kirtibhoutika) op 7 september 2020 om 12:55 uur PDT

Masala Brood

(Maakt vier broden)

Ingrediënten

12g – Actieve droge gist
400-450ml – Warm water
1.5 el – Suiker
750g – Meel (500g ata en 250g maida)
3 tl – Zout
2-3 eetlepels – Olie

Voor de masala

Boter olie
Jeera
Fijn gesneden ui
Fijngehakte knoflook
Fijngesneden gember
Fijngehakte groene chili
Rode chilipoeder
Haldi poeder
garam masala poeder
Jeera poeder
Zout

Methode

*Doe droge gist in warm water met suiker en roer goed door. Dek af en laat 10 minuten rusten.
*Voeg in een kom atta en maida en zout toe. Voeg het gistmengsel toe. Kneed zeven-10 minuten om een ​​zacht deeg te krijgen. Voeg indien nodig water toe. Voeg twee tot drie eetlepels olie toe. Kneed nog vijf minuten. Het deeg moet er zacht uitzien.
*Houd het geknede deeg weer in de kom en dek af met een natte doek of huishoudfolie.
*Laat het minimaal twee uur zo staan, zodat het deeg rijst en in omvang verdubbelt.

Om de masala te maken

*Smelt boter in een pan en voeg komijn toe. Voeg vervolgens fijngesnipperde ui, knoflook, gember en groene pepers . Voeg zout, kurkuma, rode chilipoeder, garam masala-poeder en komijnpoeder toe. Zodra de masala is afgekoeld, voeg je deze toe aan het voorbereide en gerezen deeg. Kneed de masala twee tot drie minuten door het deeg om de masala te integreren. Kneed het niet te veel.

*Verdeel het deeg in vier delen, want dan krijgen we vier broden.
* Rol het deeg met de achterkant van je handpalm stevig op en druk het aan om het vorm te geven.
*Voeg de broden toe in een bakplaat en laat ze 45 minuten afgedekt staan ​​met een natte doek.
*Na 45 minuten zou het deeg verdubbeld moeten zijn. Daarna milkwash.
*Bak 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
*Als je klaar bent, haal je ze eruit en voeg je boter toe.
*Laat de broden op kamertemperatuur komen alvorens ze af te snijden.
*Genieten met thee !

Nog wat broodrecepten om aan je dag toe te voegen!

Tabu houdt van gezond amandelbrood; ken de gezondheidsvoordelen en het recept ervan

Probeer bananenbrood zoals Divyanka Tripathi Dahiya

Geniet thuis van je favoriete lookbrood met dit recept

Hier leest u hoe u eierloze pav kunt bakken zonder oven

Wanneer probeer je?