Populaire Berichten
Voeg een kleine twist toe aan je chocoladetaart met dit recept
De ongebruikelijke draai van chef-kok Ranveer Brar aan de traditionele geraffineerde bloemcake is een must om te proberen.
Gezondheid bakken is een ding. Leer van Ranveer Brar. (Bron: Ranveer Brar/Instagram/Facebook; ontworpen door Gargi Singh) Velen van ons zijn begonnen met bakken tijdens de Lockdown als een manier om een nieuwe vaardigheid of hobby op te pikken, dus het is niet meer dan eerlijk dat we ook onze eigen kleine draai aan recepten toevoegen. Dit helpt ons de nuances van koken te ontdekken en houdt de bakken geest op gang. En als je dacht dat een cake alleen gemaakt kon worden met maida (geraffineerde bloem) of rava (griesmeel), denk dan nog eens goed na. In feite is de lucht de limiet als het gaat om bakken methoden en variaties. Chef-kok Ranveer Brar laat ons kennismaken met een eenvoudige, gezonde bak, die onlangs naar Instagram ging om een recept te delen dat ons hart had.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ranveer Brar (@ranveer.brar) op 13 april 2020 om 20:59 uur PDT
meest voorkomende palmbomen in Florida
Dit is wat hij te zeggen had.
Gist Chocolade Taart - We verdienen het om onszelf een schouderklopje te geven en een klein feestje te vieren. Hier is een recept voor een gezonde chocoladetaart, probeer het eens.
Gemaakt met ragi of vinger mensen , zou Brars unieke kijk op de chocoladetaart je volgende grote bak kunnen zijn. Hier is om gelukkig te bakken.
grote bruine spin met witte streep op de rug
Ragi Chocoladetaart
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 45 minuten
Porties: 4
Ingrediënten
1 kop - Ragi-meel
1 kop – Tarwemeel
1/2 kop – Hersheys Cacaopoeder
3/4 kop – Suiker
1 1/2 theelepel – Bakpoeder
1 tl – Zuiveringszout
2 kopjes – Melk
2 tl – Vanille-essence
3/4 kop – Gesmolten boter
Een snufje zout
wijnstok met kleine paarse bloemen
Voor chocoladeganache
200ml – Verse room
200g – Donkere chocolade, in kleine stukjes gesneden
1/2 kop – Chocoladeschilfers
1/2 kop - Amandelen, geschaafd
Methode
*Neem een kom en voeg alle droge ingrediënten toe. Goed mengen.
* Giet nu melk, vanille-essence en gesmolten boter erbij. Roer alles goed door elkaar, zorg dat er geen klontjes in het beslag zitten.
*Beslag moet een dikke gietconsistentie hebben.
*Bekleed een cakevorm met boterpapier.
* Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Giet het cakebeslag in de met bakpapier beklede bakvorm. Tik er zachtjes op om luchtbellen te verwijderen.
*Bak 35 minuten of tot het mes er helemaal schoon uitkomt.
*Ontvorm de cake en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
*Verhit ondertussen verse room in een pan met dikke bodem.
* Roer continu en laat het aan de kook komen.
*Zet het vuur uit en voeg de gehakte chocoladestukjes toe. Meng het niet. Laat het 2-3 minuten rusten. Klop het later goed door. En laat het een beetje afkoelen.
*Zodra de cake volledig is afgekoeld, neemt u een gekarteld mes en snijdt u het bovenste gedeelte om het bovenste oppervlak gelijk te maken.
* Giet de bereide ganache op de taart. Bedek de hele taart ermee.
* Garneer de cake met chocoladeschilfers en geschaafde amandelen.
*Laat het twee tot drie uur in de koelkast opstijven en serveer.
Gezondheidsvoordelen van ragi
Ragi is als geheel en glutenvrij graan een rijke bron van vezels. Het zit boordevol aminozuren, calcium en goede koolhydraten. Het wordt ook beschouwd als een goede en kosteneffectieve manier om gewicht en zelfs diabetes onder controle te houden.
lijst met kruiden met afbeeldingen
Wil je proberen?