Hou je niet van dal? Probeer dit in plaats daarvan met rijst, zegt voedingsdeskundige van beroemdheden

Beroemd voedingsdeskundige Rujuta Diwekar ging naar Instagram om te praten over de voordelen van Metkut, een droge mix van peulvruchten.

Metkut, een mengsel van peulvruchten, is een authentiek Maharashtrisch recept. (Bron: rujuta.diwekar/Instagram)

Peulvruchten maken deel uit van veel van onze reguliere diëten, en waarom niet, ze hebben ook tal van voordelen. Maar ondanks dat het een goede bron van eiwitten en vezels is, zijn niet veel mensen fan van van. Sta jij op die lijst? Dan kun je het proberen in de vorm van Metkut , een droge mix van peulvruchten met kruiden zoals haldi (kurkuma) en spoedig (droge kalebas).

Beroemd voedingsdeskundige Rujuta Diwekar ging naar Instagram ter gelegenheid van World Pulses Day om te praten over de voordelen van Metkut. Ook gekend als Buknu, Menthittu of Parupu Podi in verschillende delen van het land, Metkut kan worden gemengd met rijst en ghee . Je kunt het ook in wrongel toevoegen en het hebben met Bhakri of roti.

Wanneer gemengd met rijst, Metkut biedt een compleet aminozuurprofiel in een gemakkelijke, gemakkelijke voorbereiding, schreef Diwekar.

Lees| Shilpa Shetty geeft dal een gezonde draai met dit heerlijke recept

kamerplanten die niet veel licht nodig hebben

Metkut is goed voor kinderen die niet van eten houden dal-rijst , voor patiënten die lijden aan chronische ziekten of die een kankerbehandeling ondergaan, voor reizigers na een lange reis en voor degenen die lijden aan constipatie , informeerde de voedingsdeskundige op de post.

boom met trossen kleine witte bloemen

Bekijk de post van Diwekar:

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar)

Lees| Moet je een dutje doen na de lunch? Dit is wat deze voedingsdeskundige suggereert

Maken Metkut , kun je het recept volgen dat Diwekars moeder Rekha op Instagram heeft gedeeld.

Ingrediënten

zwart en bruin gestreepte kever

1 katori – Rijst
1/2 katori - Office dal
2 katori - Chana dal
2 eetlepels – Korianderzaad
1 lepel - Jeera
1 theelepel - Haldi-poeder of halkund (1 inch)
1/2 theelepel – Ajwain
1/2 theelepel - Soonth
2 – Rode pepers
Zout naar smaak

Methode

* Droog gebraden alleen dals en rijst.

soorten vogels met naam

* Maal alle ingrediënten samen. Metkut is er klaar voor.

* Bewaar in een luchtdichte glazen fles.

* Besprenkel met hete mau bhat. Voeg ghee toe en geniet.

Zou je het willen proberen?