Ken uw haldi en hoe u de voordelen ervan kunt krijgen

Kurkuma, rijk aan curcumine, moet van biologische oorsprong zijn, zegt voedingsdeskundige Kavita Devgan.

haldi, ken je haldi, indianexpress.com, indianexpress, kurkuma voordelen, virus, coronavirus, lockdown, indian kitchen masalas, indianexpress facebook live, kavita devgan, haldi gebruikt, hoe kurkuma te gebruiken, haldi doodh recept, immuniteitsverhogende haldi,Haal het beste uit haldi met deze eenvoudige tips. (Bron: Foto bestand)

Er is geen betere tijd dan nu om wat aandacht aan je kruidenrek te besteden en een aantal eeuwenoude recepten opnieuw te bekijken om immuniteit op te bouwen. In feite is voedingsdeskundige en auteur Kavita Devgan allemaal voor hetzelfde. Deze crisis heeft nog nadrukkelijker onthuld dat de Indiase manier van eten een zeer effectieve manier is om onze immuniteit . Onze traditionele gewoonten blijken relevanter dan ooit. In de huidige tijd van kortstondige voedselrages waar elke dag een nieuwe voedselrage langskomt, zijn het de oude traditionele eetregels die zowel onze ziel als ons lichaam kunnen redden, vooral van onze kinderen, zei ze in een Live Facebook-sessie met indianexpress.com .





spintmijten op buitenplanten

De traditionele manier van leven viert thuis koken. Dus als we daar op terug kunnen komen, kijk dan naar oude recepten. Begin met het koken van eenvoudig, gezond voedsel gemaakt met verse ingrediënten, ga samen zitten en eet, probeer zoveel mogelijk positief te blijven, voegde ze eraan toe.



Benadrukkend hoe kurkuma, een essentieel kruid dat in de keuken wordt gevonden, tegenwoordig een modewoord is geworden in de nasleep van immuniteitsversterking maatregelen tegen virussen, legde Devgan uit hoe het kan worden gebruikt en hoe het te verkrijgen. Bron pure, biologische haldi. Zoek naar haldi met drie procent curcumine en 100 procent natuurlijke oliën intact. Dat zorgt voor de minste onzuiverheden zoals onder andere lood. Kurkuma uit de Salem-regio van Tamil Nadu staat bekend om zijn kwaliteit, zei ze.

Is er iets dat de gouden specerij niet kan doen? Kurkuma is een briljante griepbestrijder. Het is zowel antiviraal als antioxiderend. Het kan virale infecties echt doen verdwijnen. India produceert zoveel kurkuma dat de meeste kurkuma wereldwijd uit India komt, bijna 100 procent. We consumeren ongeveer 90 procent van de totale geconsumeerde hoeveelheid, zei ze.



Ze deelde dat om de voordelen van kurkuma te maximaliseren, je het moet combineren met een ingrediënt dat een bepaald vetgehalte bevat, zoals melk of olie. Kurkuma is een in vet oplosbare specerij, wat betekent dat het een kleine hoeveelheid vet nodig heeft om de voordelen ervan te maximaliseren, zoals in haldi doodh of toegevoegd als een tadka aan curry's (met olie), zei ze.



Een andere gouden regel om de gouden specerij te gebruiken, volgens Devgan, is om een ​​snufje zwarte peper toe te voegen om meer uit de curcumineverbinding in kurkuma te halen.

Devgans immuniteitsverhogende tips met haldi

Haldi doodh

haldi, ken je haldi, indianexpress.com, indianexpress, kurkuma voordelen, virus, coronavirus, lockdown, indian kitchen masalas, indianexpress facebook live, kavita devgan, haldi gebruikt, hoe kurkuma te gebruiken, haldi doodh recept, immuniteitsverhogende haldi,Dit is waarom je kurkumamelk niet moet vermijden. (Bron: Foto bestand)

Haldi doodh voor het slapengaan is de perfecte manier om de voordelen van kurkuma te benutten, omdat het lichaam zichzelf tijdens de slaap kan herstellen. Kurkuma is vanwege de samenstelling curcumine een positief, vrolijk voedsel. Het helpt de niveaus van neurochemicaliën in uw hersenen te verhogen, waaronder sertonine en dopamine, die gelukkige hormonen zijn. Veel mensen hebben tegenwoordig te maken met slapeloosheid, naast angst en slaapgebrek. Kurkuma kan je helpen beter te slapen. Het hebben van het superkruid vlak voor het slapengaan kan je helpen ontspannen, je humeur verbeteren, je helpen positief te blijven, depressie weg te houden en mogelijk het angstniveau te verlagen, zei ze.



Als melk niet voor u werkt of als u lactose-intolerant bent, kunt u haldi toevoegen aan uw kopje thee in de ochtend met een beetje gember en peper, omdat beide zeer krachtige infectiebestrijders zijn. Je kunt je dag fit beginnen, zei ze. Als alternatief kan men amandelmelk of kokosmelk gebruiken in plaats van gewone melk.



Als kinderen een gezicht trekken bij de naam haldi doodh, kun je de gouden melk een heerlijkere draai geven. Hier is hoe.

Ingrediënten



1 kopje – Melk
Paar druppels – Vanille-essence
1 el – Honing
Snufje kurkuma, peper



Methode

Kook een kopje melk met een snufje haldi, peper, voeg een paar druppels vanille-essence toe en meng er een eetlepel honing door. Het wordt een heel lekker drankje.



Immuniteitsverhogende laddoos

Klein maken ballen van rietsuiker, haldi en peper en eet na elke maaltijd.



Immuniteitsdrank

Ingrediënten

1 kopje – Amandelmelk
1 – Gehakte dadel/honing/rietsuiker
Snufje kurkuma, peper, kaneel en enkele gemberjuliennes
Kokosolie (optioneel)

Methode

*Kook wat amandelmelk met gehakte dadel (of honing of rietsuiker) zodat het de melk lekker op smaak brengt.
*Voeg een snufje kurkuma, peper, kaneel en soms ook wat snippers gember toe.
* Voeg tot slot eventueel een paar druppels kokosolie toe en drink het op.

boom met witte stervormige bloemen

Tadka

Voeg haldi toe aan al je tadka's.

Gorgelen

haldiGorgelen wordt beschouwd als een effectieve remedie tegen verkoudheid. (Bron: Getty Images/Thinkstock)

Als de hoest aanhoudt, gorgel dan twee keer per dag met warm water en een snufje haldi.

Hydrateren

Snijd de citroenschil. Week in een kan water met veel muntblaadjes. Drink dit de hele dag door. Voeg er een snufje haldi aan toe en het wordt het perfecte drankje.

Voor meer lifestyle-nieuws, volg ons op: Twitter: lifestyle_ie | Facebook : IE levensstijl | Instagram: ie_levensstijl

Het bovenstaande artikel is alleen voor informatieve doeleinden en is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies. Vraag altijd advies aan uw arts of een andere gekwalificeerde gezondheidswerker voor alle vragen die u heeft over uw gezondheid of een medische aandoening.